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主题：【求助】乙基麦芽酚变色问题

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madmeimei
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发表于：2016/03/30 13:11:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问一下香精届的各位版友，有无遇到过乙基麦芽酚加到香精中迅速变色的问题？会是什么原因导致变色呢？有无好的方法检测以及避免呢？有种说法是乙基麦芽酚中有铁离子存在会导致这种现象，不知道是否正确？
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2016/3/30 13:37:06 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
金属离子影响是一个主要方面，还有温度光线等因素。
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gaogao0214
hygao8410
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2016/3/30 13:56:11 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我遇到过含有乙基麦芽酚的香精放置一段时间会析出沉淀，60度加热一段时间又可以溶解。除了修改配方外，有什么办法能解决这种问题不？遇到过几次了
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madmeimei
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2016/3/30 16:19:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
我遇到过含有乙基麦芽酚的香精放置一段时间会析出沉淀，60度加热一段时间又可以溶解。除了修改配方外，有什么办法能解决这种问题不？遇到过几次了
这个应该是因为乙麦的用量大了，溶剂的溶剂能力不够造成的。
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zwq1973
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2016/3/30 17:10:54 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像说是铁离子。
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symmacros
jimzhu
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2016/3/30 17:34:24 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 gaogao0214(hygao8410) 发表:
我遇到过含有乙基麦芽酚的香精放置一段时间会析出沉淀，60度加热一段时间又可以溶解。除了修改配方外，有什么办法能解决这种问题不？遇到过几次了
要看浓度多大和使用什么溶剂及溶剂用量大小。
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madmeimei
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2016/3/31 8:51:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
金属离子影响是一个主要方面，还有温度光线等因素。
我们准备买一台分光光度计来测铁离子的含量，不过这个工作量也不小，人手紧张，不知道能不能做到每批都检测。
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cdcflyc
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2016/4/1 11:15:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我碰到过一次，乙基麦芽酚加到PG中，发现溶液立马变红棕色，换了一桶PG后就正常了，应该是溶剂中含有铁离子。
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有雨的夜
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2016/4/1 13:22:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问溶剂是什么？容器是什么材质的？
变色的问题，常见的有金属离子，温度，光，湿度，另外有个因素，很多人都不注意，就是原料的添加顺序。
比如原料A，遇到原料B或者多种其他原料，会发生凝结，粘稠，变色，各种状态的沉淀等现象，但是如果先遇见原料C就不会有这一现象
所以，请问楼主确定是有乙基麦芽酚引起的变色吗？
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madmeimei
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2016/4/1 14:13:50 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 有雨的夜(774234134) 发表:
请问溶剂是什么？容器是什么材质的？
变色的问题，常见的有金属离子，温度，光，湿度，另外有个因素，很多人都不注意，就是原料的添加顺序。
比如原料A，遇到原料B或者多种其他原料，会发生凝结，粘稠，变色，各种状态的沉淀等现象，但是如果先遇见原料C就不会有这一现象
所以，请问楼主确定是有乙基麦芽酚引起的变色吗？
我们遇到的情况跟7楼的版友的情况一样！现在基本上得出结论是PG桶长时间用了以后，可能产生了锈迹。
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madmeimei
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2016/4/1 14:14:29 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cdcflyc(cdcflyc) 发表:
我碰到过一次，乙基麦芽酚加到PG中，发现溶液立马变红棕色，换了一桶PG后就正常了，应该是溶剂中含有铁离子。
我们遇到的情况跟你的一样。
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