主题:【讨论】富含维生素A的转基因黄金大米,你敢吃吗?

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mengzhaocheng
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1999年,科学家Potrykus及其同事创造了世界上第一种含有β胡萝卜素的大米,因其有别于其他大米的金黄色外表而得名“黄金大米”。由于无法在科学上攻击黄金大米,他们从技术角度加以反对:黄金大米无法产生足够的β胡萝卜素。确实,黄金大米在诞生之初,无法提供足够的β胡萝卜素治疗维生素A缺失。但是经过多年的改良,黄金大米治疗维生素A缺失的效果越来越好。2003年,比最早版本多8倍β胡萝卜素的黄金大米诞生,2005年,20倍。






黄金大米与普通大米相比,除了颜色,黄金大米富含维生素A Reuters/Erik de Castro



2009年,《美国临床营养学杂志》上的研究发现,黄金大米中β胡萝卜素转换成维生素A的比例是3.8比1,比“纯天然”的菠菜、胡萝卜等蔬菜10比1到27比1的比例要高得多。少量的黄金大米就能够提供每日所需维生素A的50%。
请问这种黄金大米你敢吃吗?
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mengzhaocheng
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“据世界卫生组织估计,2.5亿人受维生素A缺乏症困扰,其中40%是发展中国家的5岁以下儿童。根据联合国儿童基金会的数据,因为维生素A缺乏症削弱免疫系统,让婴儿和儿童身处巨大风险,每年有100至200万人死于维生素A缺乏症——这些死亡本是可以避免的。维生素A缺乏症也是致使儿童失明的首要病因,每年在全球影响着20至50万儿童,其中一半儿童在失明后12个月内去世。”
逆天一棍
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为什么不敢吃?这是很好的事情啊。不过,现阶段的缺陷可能时,售卖时的价格定位比较高。
所以,不吃的原因不是不敢吃,而是吃不起。
mengzhaocheng
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原文由 逆天一棍(fengmo4668)发表:为什么不敢吃?这是很好的事情啊。不过,现阶段的缺陷可能时,售卖时的价格定位比较高。
所以,不吃的原因不是不敢吃,而是吃不起。
不过现在绿色和平组织在抗议这件事
fmsd
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穿越时空
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng)发表:“据世界卫生组织估计,2.5亿人受维生素A缺乏症困扰,其中40%是发展中国家的5岁以下儿童。根据联合国儿童基金会的数据,因为维生素A缺乏症削弱免疫系统,让婴儿和儿童身处巨大风险,每年有100至200万人死于维生素A缺乏症——这些死亡本是可以避免的。维生素A缺乏症也是致使儿童失明的首要病因,每年在全球影响着20至50万儿童,其中一半儿童在失明后12个月内去世。”
这个还是让其实动物吃上十几年,没事人才吃。
mengzhaocheng
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原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
为什么不敢吃?这是很好的事情啊。不过,现阶段的缺陷可能时,售卖时的价格定位比较高。
所以,不吃的原因不是不敢吃,而是吃不起。
其实现在很多转基因食品比常规食品要便宜一些,因为产量大,种植过程中消耗的少,比如我们现在吃的转基因大豆油,肯定比非转基因的便宜
mengzhaocheng
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原文由 fmsd(fmsd) 发表:
敢吃也买不起
转基因食品并不一定非常昂贵,否则更加没有市场了
fmsd
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原文由  fmsd(fmsd) 发表:
敢吃也买不起
转基因食品并不一定非常昂贵,否则更加没有市场了
是否有市场要考是哪方面,如果说葡萄里转了西瓜基因,估计只会涨价,吃货趋之若鹜
逆天一棍
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
其实现在很多转基因食品比常规食品要便宜一些,因为产量大,种植过程中消耗的少,比如我们现在吃的转基因大豆油,肯定比非转基因的便宜
没见过转基因大豆油啊。是不是地域的问题啊。我们这边超市没见过这个。而且,我们这边不吃,或者很少吃大豆油。
mengzhaocheng
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原文由 逆天一棍(fengmo4668)发表:
原文由  mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:
其实现在很多转基因食品比常规食品要便宜一些,因为产量大,种植过程中消耗的少,比如我们现在吃的转基因大豆油,肯定比非转基因的便宜
没见过转基因大豆油啊。是不是地域的问题啊。我们这边超市没见过这个。而且,我们这边不吃,或者很少吃大豆油。
在大超市里面买油的时候,都会在醒目位置标上是否是转基因原料生产的
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