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主题：【分享】美味咖喱原来是它!!!

浏览0 回复31 电梯直达
北京来亨
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发表于：2017/07/04 16:22:39 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊




咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。
咖喱功能：
1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲;
2.咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的;
3. 美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;
4.咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用;
5.咖喱可以改善便秘，有益于肠道健康。
该帖子作者被版主 mengzhaocheng加 3积分， 2经验，加分理由：谢谢分享，欢迎老师常来食品安全版块。
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2017/7/5 9:08:09 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！
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北京来亨
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2017/7/5 9:09:05 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！
嗯嗯，而且对身体有益，不错的调料
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jiangsuwan
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2017/7/5 15:01:17 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛
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北京来亨
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2017/7/5 17:08:48 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jiangsuwan(v3169155) 发表:
咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛
当然了，每个人口味不同。我是觉得好吃，但样子不好看
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北京来亨
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2017/7/6 9:06:13 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jiangsuwan(v3169155) 发表:
咖喱还是挺不错的，但是我能说只吃过一次嘛
下次还可以再吃，咖喱土豆牛肉还是很不错的
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jiangsuwan
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2017/7/6 9:52:34 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
下次还可以再吃，咖喱土豆牛肉还是很不错的
恩恩，越來越想吃了，周末试一试
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北京来亨
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2017/7/6 9:56:26 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jiangsuwan(v3169155) 发表:
恩恩，越來越想吃了，周末试一试
呵呵，看来也是美食家
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mengzhaocheng
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2017/7/7 16:52:34 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
感觉和我们的十三香差不多。
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mengzhaocheng
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2017/7/7 16:53:02 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bd20120506(v3129404) 发表:
哦哦，咖喱是调味料，和咱们的十三香差不多！
我还以为和辣椒一样是一种单一的植物呢。
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mengzhaocheng
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2017/7/7 16:59:20 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 北京来亨(SH100675) 发表:
嗯嗯，而且对身体有益，不错的调料
看来可以在国内推广呢。
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