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ID：jimzhu
行业：其他
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原文由 瀚海(v2725133) 发表:有两个疑问：144个玫瑰鲜花饼香气成分的定性全部都有标准物质做比对吗？对于没有标准物质做比对的化合物定性时，全凭谱库检索未必准确吧？
原文由 瀚海(v2725133) 发表:两个疑问：第一个疑问：144种玫瑰鲜花饼香气成分的定性全部都有标准物质做比对吗？对于没有标准物质做比对的化合物定性时，全凭借谱库检索未必准确吧？第二个疑问：对于香气阈值极低的化合物如何测定？玫瑰鲜花饼中是否含有香气阈值极低的化合物？
ID：lzq168
原文由 madmeimei(madmeimei) 发表:朱老师这个的这个云南玫瑰鲜花饼的项目我也做过，我用的是手动SPME，结果跟朱老师的接近，但是没有定性出这么多成分。最后得出的结论是，馅料是玫瑰花瓣加了中国香叶油和苯乙醇的。
原文由 lzq168(lzq168) 发表: 没见香叶油特征峰啊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 含较多的香茅醇，香叶醇和橙花醇，不知道为什么。
ID：yifan1117
原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 一些标称纯天然食品的不一定是真的。
原文由 yifan1117(yifan1117) 发表: 是不是增加玫瑰香气？
原文由 lzq168(lzq168) 发表: 不知吃起来奶味重不,看成分好像加了奶香和玫瑰香
原文由 symmacros(jimzhu) 发表: 有可能的。
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