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主题：【求助】比色法能不能测鱼肉蛋白的含量啊？

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发表于：2007/01/13 12:54:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想测一下鱼糜的蛋白质含量，由于时间紧促，觉得凯氏定氮太麻烦，想用一种快速的方法测其蛋白质含量，有人知道有什么快捷的方法吗？谢谢～～
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