奶香精中有辛酸及苄醇是非常正常的，辛酸苄酯是否香精放置久了反应生成的，这总情况嘛就把辛酸苄酯折算成辛酸与苄醇。另外一种情况么就是你仿制的样品中确实添加了不符合gb2760的物质。如果是后一种情况，我一般给调香师的报告中会给他，但至于调香师设计配方时是否使用他会根据法规自己去考虑。一般这总情况我们公司是不会去使用的，要么选取香气类似的香料替代，要么不用。

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madmeimei

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2019/5/9 15:58:33 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

完全同意楼上的说法。酯化反应还是比较容易进行的，是常见的副反应之一。如果样板中真的有添加违规原料，我们也是坚决弃之不用的，以免日后麻烦。

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GRANT

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2019/5/9 17:00:27 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

楼上两位专家言之有理，学习了

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罗亚檀香

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2019/5/10 10:06:29 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zwq1973(zwq1973) 发表:
奶香精中有辛酸及苄醇是非常正常的，辛酸苄酯是否香精放置久了反应生成的，这总情况嘛就把辛酸苄酯折算成辛酸与苄醇。另外一种情况么就是你仿制的样品中确实添加了不符合gb2760的物质。如果是后一种情况，我一般给调香师的报告中会给他，但至于调香师设计配方时是否使用他会根据法规自己去考虑。一般这总情况我们公司是不会去使用的，要么选取香气类似的香料替代，要么不用。

非常感谢您专业的解答。我看了配方中，只有辛酸，无苯甲醇，是不是可以判定辛酸苄酯不是反应生成，而是人为添加进去的呢？

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