实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8076933今日发帖：431 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】【我们不一YOUNG】西红柿的营养优势和健康益处

浏览0 回复1 电梯直达
城头变幻大王骑
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2024/07/24 14:20:35 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


  西红柿这么受欢迎的食材，除了维生素C，还有哪些营养成分呢？
1.矿物质钾：西红柿的矿物质钾含量还不错，为179毫克/100克，属于高钾低钠的食物，对控制血压很有帮助。
不过，对于吃西红柿和血压之间的关系，中山大学的研究人员曾发表过一篇相关的研究。该研究显示：西红柿摄入量与患高血压之间存在J形关系，每天摄入10~13克西红柿，高血压风险最低。这个量相当于大约每周吃1个普通大小的西红柿。至于吃太多西红柿对血压呈现负面影响的原因，研究中分析可能和西红柿中的茄碱有关。

  如果高血压情况严重，那就每周吃1个西红柿。如果身体健康，没有血压方面的问题就没必要克制在每周1个，每天1个也完全可以，注意食物多样化，多方面预防高血压。

2.胡萝卜素：西红柿的胡萝卜素含量为375微克/100克，是大白菜的近5倍。这种成分对我们的眼睛和皮肤健康都很有益。

3.番茄红素：番茄红素属于胡萝卜素的一种，这种成分具有抗氧化性，能帮助我们清除体内多余的自由基，让人更好地保持年轻态；也能帮助我们身体抗炎，增强机体氧化应激能力，帮助维持正常的免疫力；还能保护心血管健康，降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）。另外，还有研究提到血清中番茄红素浓度升高与胶原酶N—端肽（骨吸收的标志物）呈负相关，可降低绝经后女性患骨质疏松的风险。
  关键是，西红柿的热量真的很低，直接生啃1个才摄入15~30千卡的热量，饱腹感还很强，有助于控制食欲，对减肥的朋友很友好。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
xiahuanihao
xiahuanihao
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2024/7/25 5:12:07 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
西红柿的优势多！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【我们不一YOUNG】西红柿的营养优势和健康益处
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁