《黄帝内经?素问》有云：“上工治未病，不治已病。”上等的医者深知“未病”与“已病”之间的辩证关系。对于“已病”，需要医治；对于“未病”，需要医养。中传统医学认为，医养体现了防病于未然的深刻哲学智慧。
在“治未病”的医养方式中，“药食同源”的理念极具代表性。既是药物，又是食品，化药为食，化食为药，两者同根、同源。当今时代，“药食同源”理念在医养大健康领域备受瞩目，引领了国民健康新风尚。想象一下，你正享受着一碗热腾腾的枸杞老鸭汤，不仅暖胃还滋补。没错，枸杞就是“药食同源”的典范！简单来说，“药食同源”就是指那些既能当饭吃，又能治病的神奇食材。它们既是餐桌上的美味佳肴，也是中医里的天然药方。早在夏商时期，咱们的祖先就发现了姜和桂的妙用，既能调味又能治病。到了周朝，更是设立了专门的官职来管理食疗，可见当时对“药食同源”的重视。而东汉张仲景在《伤寒杂病论》中，更是将食物与药物巧妙结合，创制出如当归生姜羊肉汤等食疗方剂，使药食同源理论在实践中得到丰富和完善。
如今，“药食同源”理念不仅在国内深入人心，还逐渐走向世界舞台。国家卫生健康委和市场监管总局不断更新药食同源物质名单，为行业发展保驾护航。
最新药食同源名录大
截至目前，国务院卫生行政部门共发布了三批次既是食品又是中药材名单。共计104种物质。分别是：

1.卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知（卫法监发[2002]51号）：

丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、酸枣、黑枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、山银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、粉葛、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2.关于当归等6种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2019年第8号）
当归、山柰、西红花（在香辛料和调味品中又称“藏红花”）、草果、姜黄、荜茇。
3.关于党参等9种新增按照传统既是食品又是中药材的物质公告（2023年第9号）
党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶。

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