听闻“超级细菌”一词后,很多人想远离抗生素类产品。殊不知,还有很多不会说话的家禽与牲畜、鱼类、农作物……它们也很恐惧:“我们也吃过抗生素,是我们生病的时候主人喂食的,我们该怎么办?”
养殖业中抗生素使用广泛
记者在文汇西路上的一家卖观赏鱼的店里询问,有没有鱼塘里鱼生病时吃的药?店家问,鱼塘有多大,记者随口说了鱼塘的大小,并告诉对方鱼身上鳞会掉,有鱼出现发炎症状,店家听后拿了货架上一瓶呋喃唑酮,“这是起到杀菌作用的,能杀死鱼塘、鱼身上的细菌。10块钱一瓶。”
记者联系上郊区的一户养鱼的老板,对方告诉记者,他知道治疗鱼白头白嘴病、烂鳃病,可以用红霉素拌饵料投喂,每天一次,使用一个星期就可以了。还有烂尾巴的鱼,可以使用氯霉素洒到鱼塘里治疗,效果也不错。
“如果没有病的鱼,也使用了这些药,会怎么样?”对方答:“没有病的可以预防。”“用药的鱼多久可以卖呢?”“只要病好了,就可以卖了。”
除了鱼,养鸡鸭鹅的养殖户,对抗生素似乎也见怪不怪了,他们将抗生素简单地视为:家禽生病时吃的灵药。记者从西区的一位养鸡的农户那里了解到,为了预防小鸡生病,他们会给鸡喂食青霉素、土霉素等抗生素。比如鸡拉白痢就可以使用土霉素片,将药捣碎放在饲料里面,或者直接捣碎喂食,让鸡吃个几天病很快就好了。
农作物也同样会“吃”抗生素,在瓜洲种田的农户告诉记者,水稻不打药水,是长不好的,每年虫多的时候还要打好几次药水。防治水稻枯叶也要用到农用抗生素。蔬菜为了杀虫,为了长得好,也使用农用抗生素杀菌。
家禽体内会残留抗生素
鸡鸭鹅鱼等吃了抗生素后,又被人吃了,这对人体有没有影响?
中国农科院家禽研究所研究员陈宏生告诉记者,家禽吃了抗生素后体内有残留是肯定的,人再吃了有抗生素的家禽,有什么后果也可以想象得到。按照规定,家禽喂药后必须有一个期限才能上市。
陈宏生指出,按照国家禁用兽(渔)药里面明确有规定,氯霉素、琥珀氯霉素、呋喃丹、孔雀石绿抗菌、杀虫剂、硝基咪唑类等等这些药品是明令禁止使用的。
为何这些养殖户会肆意使用抗生素,一方面是自身对抗生素不了解,对抗生素危害性的不重视;另一方面也涉及到监管问题。陈宏生告诉记者,这个月13号开始,江苏省农业部门正在针对省内几个城市的农贸市场、超市等地进行鸡蛋样品抽样,目的就是检测鸡蛋中的抗生素等含量,因此相关部门对抗生素的泛滥是很重视的,也正着手加大各环节监督力度。