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主题：【讨论】鸡蛋中的苏丹红检测 应怎样前处理？

浏览0 回复9 电梯直达
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发表于：2007/03/07 18:54:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 19681-2005 里面讲述的前处理方法将样品分成四类：
1，红辣椒粉等粉状样品
2，红辣椒油、火锅料、奶油等油状样品
3，辣椒酱、番茄沙司等含水量较大的样品
4，香肠等肉制品

鸡蛋里面主要是水，蛋白质，磷脂
应该按照哪类样品来做前处理？？

能否煮熟之后再做前处理？苏丹红耐100度高温？


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mengmengbaba
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2007/4/13 15:27:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.煮熟，取蛋黄，成泥
2.正己烷提取
3.过无水硫酸钠
4.浓缩上柱
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xiangfu5656
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2007/5/16 22:53:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
恩
有道理啊
有学了一招
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黄金战士
rlei
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2007/7/30 21:14:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
急用非常感谢！
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jianqiangx
xiaoqianyun
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2007/9/29 10:45:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我想象不到鸡蛋为什么会有苏丹红。
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小狗不理
xiaogoubuli
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2007/9/29 10:46:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengmengbaba 发表:
1.煮熟，取蛋黄，成泥
2.正己烷提取
3.过无水硫酸钠
4.浓缩上柱

谢谢，学习了。
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xuyouth
xuyouth
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2007/10/22 18:52:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengmengbaba 发表:
1.煮熟，取蛋黄，成泥
2.正己烷提取
3.过无水硫酸钠
4.浓缩上柱





支持！支持！！支持！！！
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nancy
zgl3344
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2007/11/3 8:48:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
苏丹红不是对身体有害吗？那鸡蛋不是对身体也有害吗？
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lepcl
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2009/3/5 18:09:39 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
能说的具体点吗？
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雾非雾
mcds
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2009/3/5 18:17:03 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 mengmengbaba 发表:
1.煮熟，取蛋黄，成泥
2.正己烷提取
3.过无水硫酸钠
4.浓缩上柱


如果按您这样做，正己烷会萃取出很多油脂的，全靠氧化铝柱吸附除去？
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