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主题：【转帖】化学专家质疑奶农在原奶中掺入三聚氰胺说法

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发表于：2008/09/13 22:53:02 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大洋网-广州日报
　　本报讯 “肾结石婴儿”事件曝光后，三鹿集团称“不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺”。9月12日中午，有化学专家和业内人士表示，此说法存在较多疑点。

　　业内人士认为，从常理判断，奶粉中出现三聚氰胺，无非存在三种可能性：一是奶牛吃了含三聚氰胺的饲料，传导至鲜牛奶中；二是由原料中加入，即三聚氰胺掺入鲜牛奶或奶粉的其他辅料中；三是在生产环节中加入。

　　第一种可能性被受访各方排除，因为奶牛吃了此类饲料，要么不消化而在体内累积，进而伤害其自身；要么消化后排泄，不可能以原封不动的化学形式进入鲜牛奶。

　　其次，包括三鹿集团厂方说法的第二可能性也存在不少疑点。

　　三聚氰胺是一种“白色单斜晶体”，“无味”，“微溶于水”，即鲜牛奶能溶解的三聚氰胺十分有限。

　　业内人士认为，不同于固态饲料，鲜牛奶是奶牛乳汁，其中蛋白质、水、脂肪的比例应当是一定的，一般只会因气候、饲料的变化发生季节性波动。一旦加入三聚氰胺，其蛋白质含量就会大增，进而与水、脂肪的比例就会异常，这很容易发现。

　　目前在中国，即使生产饲料，正规厂家一般都会对每批原料进行蛋白质含量、水含量和灰份(烧干后测试残留物)检测，必要时加脂肪检测。以目前技术手段，假如加入三聚氰胺引起鲜奶营养比不正常，并不难检测出来。

　　此外，假使该物质确实有办法掺入鲜牛奶，但其营养比显然会发生较大变化，三鹿集团为何未发现？据分析，要想让加入三聚氰胺后的鲜牛奶营养比协调，一般还需再向鲜奶中加水和脂肪。但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂肪。此类手法非一般奶农所能掌握。

　　对于在生产环节加入三聚氰胺的可能性，业内人士认为现在尚没有充分证据。
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2008/9/14 0:21:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
ZF有时候就是在忽悠，继续忽悠吧！
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liu999999
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2008/9/14 0:27:02 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国务院应该派出特别工作组，专门负责该事件的调查。
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yaowenquan
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2008/9/14 13:24:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多专家是专门骗人的家伙
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redyou
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2008/9/14 13:25:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多添加剂可以把不溶于水的东西混匀在水中的。完全不溶于水又有什么关系。
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