主题:【讨论】卫生部印发首批非法食品添加剂名单

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关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》的通知 
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食品整治办〔2008〕3号

各省、自治区、直辖市人民政府办公厅及新疆生产建设兵团办公厅,卫生厅局,经委(经贸委、工业主管部门),公安厅局,监察厅局,农业(农牧、畜牧兽医、渔业)厅(局、委、办),商务主管部门,工商局,质量技术监督局,出入境检验检疫局,食品药品监管局:

为配合全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作的开展,经专项整治领导小组第一次会议研究决定,现将《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》印发给你们,供工作中参考。

附件:食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)

联 系 人:卫生部监督局 黄高平、谢立伟
联系电话:010-68792040、010-68792821
全国打击违法添加非食用物质
和滥用食品添加剂专项整治
领      导      小      组 
                                (代    章) 

                                  二〇〇八年十二月十二日

附件

食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)

为配合打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治的开展,有针对性地打击在食品中违法添加非食用物质的行为,对食品添加剂超量、超范围使用进行有效监督管理,特提出部分食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)。

该名单仅为相关部门开展专项整治提供线索,并不能涵盖行业内存在的所有违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。各食品安全监管部门在监督执法和处理案件过程中,要注意收集当地违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的情况,报领导小组办公室及时增补相关信息,适时予以通报。

判定一种物质是否属于非法添加物,根据相关法律、法规、标准的规定,可以参考以下原则:

一、 不属于传统上认为是食品原料的;
二、 不属于批准使用的新资源食品的;
三、 不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的;
四、 未列入我国食品添加剂(《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)及卫生部食品添加剂公告)、营养强化剂品种名单(《食品营养强化剂使用卫生标准》(GB14880-1994)及卫生部食品添加剂公告)的;
五、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。

附表:1.食品中可能违法添加的非食用物质名单

2.食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单

给个原文链接。
http://www.moh.gov.cn/publicfiles/business/htmlfiles/mohwsjdj/s3594/200812/38511.htm

请各位发贴时,维护一下文件格式,方便板油阅读。---by:xiaobird
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表1  食品中可能违法添加的非食用物质名单(第一批)

序号
名称  主要成分  可能添加的主要食品类别  可能的主要作用    检测方法

1吊白块  次硫酸钠甲醛    腐竹、粉丝、面粉、竹笋  增白、保鲜、增加口感、防腐  GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定;卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法

2苏丹红  苏丹红I  辣椒粉  着色  GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱
3王金黄、块黄  碱性橙II  腐皮着色
4蛋白精、三聚氰胺 乳及乳制品  虚高蛋白含量
GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱

5硼酸与硼砂    腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮  增筋
6硫氰酸钠  乳及乳制品  保鲜
7 玫瑰红B罗丹明B  调味品 着色
8美术绿铅铬绿  茶叶  着色
9碱性嫩黄  豆制品  着色
10  酸性橙 卤制熟  着色
11工业用甲醛  海参、鱿鱼等干水产品  改善外观和质地 SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定
12工业用火碱  海参、鱿鱼等干水产品  改善外观和质地
13一氧化碳  水产品  改善色泽
14硫化钠  味精
15 工业硫磺  白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳 漂白、防腐
16 工业染料  小米、玉米粉、熟肉制品等 着色
17 罂粟壳  火锅
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阳线
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对有些非法添加物或易滥用的食品添加剂没有列明检测方法。
十年自然
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谢谢阳线兄,贴了WORD的文档。省得我编辑网页内容了。

没有方法的就要靠我们来努力了。
wsy18
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唉,当初干什么去了,现在才出来,多少人成了实验品
阳线
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原文由 madprodigy 发表:
好象并没有说最低含量是多少喔?
公布的是名单。
那些易滥用的食品添加剂在GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》都已规定了使用范围和使用限量。
那些非食用物质是不应该使用的,使用了即违法,但因食物链转移、残留、加工污染、包材迁移等因素仍有可能会检出,检出的容忍数值要根据毒理数据、风险、发生几率等确定。
十年自然
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原文由 hzsunmoon 发表:
原文由 madprodigy 发表:
好象并没有说最低含量是多少喔?
公布的是名单。
那些易滥用的食品添加剂在GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》都已规定了使用范围和使用限量。
那些非食用物质是不应该使用的,使用了即违法,但因食物链转移、残留、加工污染、包材迁移等因素仍有可能会检出,检出的容忍数值要根据毒理数据、风险、发生几率等确定。


这个名单有两个表。
一个是可能违法添加的,也就是不应该有的。比方说三聚氰胺,还有一些工业染料。一旦有检出,就表明存在问题了。当然还有可能有微量的环境迁移。
另一个是可能滥用的,就按2760的使用范围和限量要求来管理。
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