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主题：【求助】蛋糕中溴酸钾测定的前处理

浏览0 回复6 电梯直达
qiuzhiger
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发表于：2010/03/15 09:27:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位高人，有一个疑难问题请求相助，我在做蛋糕中的溴酸钾的样品前处理时，按小麦粉的溴酸盐国标检测方法来处理样品，但由于蛋糕中的成分比较面包复杂，除了油脂，可能还含有蛋白或其他有机物，离心后溶液还是浑浊的，过0.45μm的滤膜过了几滴就堵了，直接过柱又怕塞柱子，不知怎么办？求各位指点一下，痛苦啊！
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2010/3/15 10:15:57 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没看到您提取的方法，个人理解溴酸钾是水溶性的，是不是可以在此时把油脂等用正己烷除去，再想法沉淀蛋白，然后再进行以后的处理。
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2010/3/16 15:34:37 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以参照那个国标 " 用石油醚萃取......."，估计用电导法检测，干扰会比较多，楼主可以试试看


推荐用柱后衍生-紫外法检测。
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2010/3/17 8:19:06 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有经过超滤杯高速离心？我觉得如果真的按照国标来进行应该是没问题的啊
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2010/3/19 22:12:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
或者过一下C18也行
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2010/3/22 16:55:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
呵呵，加3%冰乙酸或者乙腈沉淀蛋白，一定好过滤。
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jkyangy
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2010/12/7 20:50:17 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用超滤杯高速离心，应该可以
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