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主题：【转帖】五常香米：雜牌米加香精

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发表于：2010/07/16 17:17:49 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

转帖自澳门日报

五常香米：雜牌米加香精

國產名米被大量製假

五常香米：雜牌米加香精

【本報綜合報道】由於特殊的地理位置，黑龍江省五常市出產的大米被認為是最好的國產大米之一。去年，五常大米被國家質檢總局認定為地理標誌產品。其中，五常稻花香更祇有在五常才能生長出的一個水稻品種。市場上，五常大米的價格遠遠高於普通大米。但中央電視台記者調查發現，市場上銷售的“五常香米”，絕大部分竟然是“雜牌米加香精”。

十噸加一公斤香精

在西北地方最大的糧油批發市場——西安糧油批發交易市場，央視記者暗訪一家名為六紅福米業的米莊。在加工車間的入料口，工人把五小袋仙桃香米，倒入入料口，又將兩大袋寫着五常圓江米的大米，也倒入入料口。這兩種米以一比一的比例加入入料口，在機器裏封閉式加工後，裝進印有“特級稻花香，黑龍江五常香稻種植基地”等字樣的包裝袋。

在出料口，一個醫用輸液管插進出料口，輸液管內流動着一種淡黃色的液體。工人說，輸液管裏的液體就是香精，加香精是讓加工出來的大米有香味。據說加工十噸“香米”，需要不到一公斤的香精。

原產地也大量製假

在原產地，五常香米竟然也難逃被假冒、被變“香”的厄運。在五常市，央視記者先後走訪了十多家大米加工廠，發現從五常賣到外地的大米中，很少有純正的五常大米或者純正的五常“稻花香”。為了獲取更高的利潤，五常市的許多大米加工廠一般都拿比“稻花香”便宜很多的“六三九”或者並非五常產的普通長粒冒充“稻花香”。不管“稻花香”含量是五成還是一點兒都不含，混搭出來的米都是按純粹的“稻花香”賣的。

在位於五常市志廣鄉的明軒精米有限公司，央視記者發現，該公司用來生產五常香米的是普通長粒，但包裝上寫的都是五常米。工人說除了五常香米，從他們廠批發到外地的五常稻花香，祇有少量較純的稻花香走高端市場，大部分都要摻一些別的品種。在該公司，央視記者看到了和在西安見到的相近似的產品——泰國香米香精，工作人員說，一瓶香精能讓十噸米變“香”。

假香米香味不持久
不光是大米加工廠摻假，在米廠從農民手中收稻子的時候，收來的稻子已經不是純的，而是摻有別的品種。一些米廠負責人告訴記者，五常市每年向全國各地銷售的所謂五常米近一千萬噸，這遠遠高出了五常大米每年八十萬噸的產量。

米商說，從外觀上很難辨別真假稻花香米，但純粹的稻花香米香味持久，聞起來香，吃起來更香，米粒放在口中有嚼勁；假冒香米，用香精添香，香味不持久，打開米袋子沒幾天香味就散發了，而且這種化學合成的香味聞起來讓人感覺不舒服。

央視記者表示，他去過真正的稻花香香米產地，站在田間地頭，遠遠就能聞到一股淡淡的米香味。農戶用稻花香米給他熬粥，該粥的香味讓人回味無窮。

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五常檢查涉假米業

【本報綜合報道】在央視曝光五常大米摻假的消息後，黑龍江省五常市委、市政府十三日上午召開緊急會議提出處置意見，將對報道中涉及的六家米業展開全面質量檢查，依據結果予以關停。

據東北網報道，五常市政府要求用一年時間，全面治理和規範五常大米生產。

同時，由市質監局、工商局、稻米中心、農委、衛生等部門組成聯合調查組，立即對報道涉及的六家米業進行全面質量檢查，依據結果對六家米業關停，並對個別企業摻假、添加香精等現象展開調查。

在西安，西安質監局連夜展開徹查，以曝光的西安六紅福米業有限公司、新一佳米業、新禾米廠、鑫寶米業、衆鑫穀物加工廠、香潤穀物加工廠為重點，全面檢查全市二十一家大米生產企業，並已在西安六紅福米業有限公司查出了違法使用的香精兩瓶。

西安質監局已採取措施，對標誌為五常大米的產品一律封存待查，暫扣違法企業的食品生產許可證，責令停產整頓，沒收違法使用的香料香精等。

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这连米都不能吃了该咋整啊

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2010/7/16 17:19:44 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

京超市自查大米來源

【本報綜合報道】中央電視台揭露五常香米被大量製假後，北京家樂福、物美、易初蓮花等大型超市紛紛開始自查，部分超市確有五常大米銷售，但目前暫未發現央視曝光的那些問題廠家產品。個別超市出於謹慎負責的態度，已先行下架來自五常產地的大米。

物美集團負責人介紹說，該超市祇有一種五常地區生產的“七河源”大米，但並不是此次曝光的問題產品。沃爾瑪超市也稱，目前無銷售五常大米，在今後進貨環節會嚴格審查產品QS認證。家樂福等多家超市都表示，央視曝光所涉及的幾個品牌都沒有，而目前對大米的進貨准入，也都是需要供應商提供一系列證明。

對於並非此次央視曝光的其他五常大米產品，幾家超市和市場稱，這需要等待政府部門的表態，目前還會繼續正常銷售。

但也有超市對五常產地的大米有了更明確的行動。宣武天虹百貨在自查中在其地下一層的精緻超市裡發現，有兩款產地為五常大米，雖然均不是所曝光的廠家，但商場表示本着對消費者負責的態度，已先行予以下架。據其介紹，由於五常大米質量優良，銷售較好。

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2010/7/16 17:20:19 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大米加工禁加香精

【本報綜合報道】國家衛生部明確禁止在大米等糧食生產加工過程中使用香精香料。

按照我國《食品添加劑使用衛生標準》規定，不應掩蓋食品本身或加工過程中的質量缺陷，或以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑。

食品安全專家表示，由於香精祇是食品添加劑的總稱，要想知道添加香精帶來的危害，必須得清楚具體是哪一種添加劑，有的是可食用的添加劑，有的是非法添加劑。

從報道的消息看不好確認，但總的來說，香精不能隨意添加，超量添加也不好。

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