实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8100814今日发帖：795 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
分析化学
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】食品中镉的测定

浏览0 回复2 电梯直达
fenxiceshi
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2012/10/12 10:18:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键词：标准菌株 微生物快速检测产品  食品检测标准菌株 水质检测标准菌株 食品安全检测
一、概述
    镉元素在一般环境中的含量相当低，但可通过食物链富集后达到相当高的浓度。（标准菌株）由于含镉工业废水排入水体，含镉废水和废渣可直接污染土壤，农作物从土壤中吸收镉而使其含量增高，各种不同食物被镉污染的情况差异很大，谷类能蓄积较多的镉，尤其是稻米。此外，有些食品容器和包装材料，特别是金属容器，也可能在与食品接触中造成镉污染。（微生物快速检测产品）镉是蓄积性的毒物，甚至机体摄入很微量的镉，也会对肾脏产生危害。镉对人体的主要危害是引起肾近曲小管上皮细胞的损害，临床上出现高钙尿、蛋白尿、糖尿、氨基酸尿，最后导致负钙平衡，引起骨质疏松症。（食品检测标准菌株）食物是人体摄入镉的主要来源，监测各类食品中的镉含量是控制人体镉摄入量的重要预防措施。（水质检测标准菌株）
    GB 2715—2005规定稻谷(包括大米)、豆类中镉的最大允许量为O．2mg／kg，麦类(包括小麦粉)、玉米及其他粮食中最大允许量为O．1mg／kg。GB 2762—2005规定大米、豆类中镉的最大允许量为0．2mg／kg，花生中最大允许量为0．5mg／kg；小麦粉、杂粮(包括玉米、小米、高粱、薯类)中最大允许量为O．1mg／kg。（水质检测标准菌株）
二、测定方法
    国家标准GB／T 5009．15—2003规定了各类食品中镉的测定方法。这些方法的最低检出浓度：石墨炉原子化法O．1p-g／kg；火焰原子化法5．0弘g／kg；比色法50p．g／kg；原子荧光法1．2肛g／kg，标准曲线线性范围为O～50ng／mL。（食品安全检测）
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
zsj201204
zsj201204
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/12 10:26:23 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
镉的危害蛮大的，一般的工厂没有镉的排放
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
鸭梨山大
l_a_lakers
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2012/10/12 11:37:56 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中镉测定要以石墨炉法为主，没有受严重污染的样品用火焰法检测基本都是ND，原子荧光法局限性大，不可靠，现在受水污染等环境因素影响，水产品中的镉含量也越来越高，应该引起重视，毕竟水产品的消费量也是很大
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 食品中镉的测定
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁