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主题：【已应助】鸭脖的辣味是什么

浏览0 回复38 电梯直达
荆棘鸟
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发表于：2019/01/15 09:50:48 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
市场上很多卖卤制鸭脖鸭肠子的小店，那个微辣就比较辣了，中辣更深，暴辣基本不敢碰了，到底用的什么辣椒，或者直接上添加剂调的辣味？
推荐答案：emmalee07回复于2019/01/15
可能是辣椒精
该帖子作者被版主 检测老菜鸟加 2积分， 2经验，加分理由：发帖
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emmalee07
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2019/1/15 11:01:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能是辣椒精
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fatinsect
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2019/1/15 11:06:42 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加了辣椒素吧
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检测老菜鸟
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2019/1/15 11:53:54 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有可能加了辣椒的提取物
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emmalee07
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2019/1/15 12:20:37 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
有可能加了辣椒的提取物
不过是觉得外面的熟食口味都比较重了
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检测老菜鸟
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2019/1/15 12:58:58 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
不过是觉得外面的熟食口味都比较重了
对啊          味道太重
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emmalee07
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2019/1/15 13:17:33 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
对啊          味道太重
吃完老觉得还有味道 持续很久
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检测老菜鸟
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2019/1/15 13:27:37 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表: 吃完老觉得还有味道 持续很久
确实是，有这样的情况
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emmalee07
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2019/1/15 13:41:26 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
确实是，有这样的情况
肯定是加东西了 不然这味道保持不了这么久 这也是我后来不怎么吃的原因
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荆棘鸟
zongguitang
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2019/1/15 14:38:12 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 emmalee07(v3057315) 发表:
可能是辣椒精
很有可能，感觉不是辣椒的辣味，有点像火燎的感觉，可能是化学合成的。
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荆棘鸟
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2019/1/15 14:38:57 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 检测老菜鸟(v3295053) 发表:
有可能加了辣椒的提取物
如果真是辣椒提取物那还好，至少没什么害处。
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