食品重金属及有害元素检测

主题:【已应助】重金属分析中的总重金属问题

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cltea33
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一直不理解什么是总重金属的含量,是重金属的总和吗?
如果是总重金属(以Pb计),又是怎么计算?
请高手指导!
谢谢先!
推荐答案:huangza回复于2019/10/09
在标准5009.74中,食品添加剂中重金属限量试验,是这样描述的“在弱酸性条件下,试样中的重金属离子与硫化氢作用形成棕黑色,与同法处理的铅标准溶液比较。”
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huangza
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在标准5009.74中,食品添加剂中重金属限量试验,是这样描述的“在弱酸性条件下,试样中的重金属离子与硫化氢作用形成棕黑色,与同法处理的铅标准溶液比较。”
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