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主题：【求助】5009.44检测方法疑问

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zfx8380062
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发表于：2020/02/28 16:05:50 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食盐检测标准GB 5009.44-2016中有这么一句话 第二法和第三法不适用于深颜色食品中的氯化物检测，如何界定深颜色食品？如果用第二法和第三法检测深颜色食品是否属于检测方法基质不适用，出报告可以盖章吗？
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2020/2/29 11:58:54 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该有方法界定深颜色，你看一下标准附录或者注解有没有要求
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活到九十 学到一百
wangboxzzjs
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2020/3/2 16:19:19 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以不影响检测过程中颜色判断为准
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快乐
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2020/3/5 10:25:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要决定 于终点颜色的影响
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hiei
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2020/4/1 13:59:41 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB 5009.44-2016第二法和第三法为滴定实验，滴定终点的颜色分别为淡棕红色和橙黄色，如果样品颜色过深，会导致提取液有颜色影响到滴定终点的判断，因此不适用于深颜色食品中氯化物的测定。对于深颜色食品，个人认为只要样品提取液的颜色会影响滴定终点的判定，就不能使用第二法和第三法。
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