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主题：【已应助】肉制品复配水分保持剂磷酸盐检测

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发表于：2020/07/09 21:54:56 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
复配肉制品水分保持剂中磷酸盐检测，我根据GBT5009.87检测中，曲线线性还可以，但是样品却未检出磷酸盐。但是这个复配水分保持剂中磷酸盐含量还是有的！现在把实验步骤和老师们说一下：根据标准称样0.4g左右以及配好相关试剂曲线等。样品加好酸用消化炉用180℃左右消化至溶液完全澄清为止。按照标准加好试剂定容半小时后测定，曲线拟合度达到0.999，但是样品却未检出，加标没有做。大家有什么好的建议嘛？在用分光光度法检测的话有什么注意事项嘛，我公司比较穷只有GBT5009.87第一法有的试剂，磷酸二氢钾还是分析纯的
推荐答案：hiei回复于2020/07/18
我一直使用的是干法消化，肉制品中本身就含有磷酸盐，不知道楼主单位有无马弗炉，可以试试。
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2020/7/10 0:50:15 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
要么试验过程损失，要么显色反应不明显，做个空白加标检验吧，纯按照标准来
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hiei
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2020/7/18 10:59:21 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我一直使用的是干法消化，肉制品中本身就含有磷酸盐，不知道楼主单位有无马弗炉，可以试试。
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