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主题：【已应助】复合调味料总酸应该以乙酸计还是乳酸计？

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冰饼兵
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发表于：2021/04/19 12:48:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
复合调味料总酸应该以乙酸计还是乳酸计？望老师不吝赐教
推荐答案：启航2021回复于2021/04/19
以乙酸计，或者乳酸计都可以。但是要注明。也就是以下表述：总酸（乙酸计），总酸(乳酸计)。政府抽检侧重乙酸计
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2021/4/19 13:02:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以乙酸计算!
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启航2021
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2021/4/19 13:04:49 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
以乙酸计，或者乳酸计都可以。但是要注明。也就是以下表述：总酸（乙酸计），总酸(乳酸计)。政府抽检侧重乙酸计
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