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主题：【原创】如何区分乳及乳饮料

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yy_0324
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发表于：2023/09/28 05:32:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如何区分乳及乳饮料？选择牛奶时，需要选择配料表第一位是生牛乳（或牛乳）或营养标签中蛋白质含量约为3%的乳类产品。
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mengzhaocheng
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2023/9/28 17:01:43 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
牛乳里面的学问还很大啊
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xiahuanihao
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2023/11/9 16:15:25 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乳制品与乳饮料的区别？

（1）原料不同：乳制品的主要原料是牛奶、羊奶或其加工制品，加入或不加入适量的维生素、矿物质等作为辅料；含乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料加入水、白砂糖、甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。

（2）种类不同：乳制品更加丰富，包括液体乳类、乳粉类、炼乳类、乳脂肪类、干酪类、乳冰淇淋类，及其他干酪素、乳糖、奶片等乳制品；含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料。

（3）营养价值不同：乳制品主要原料是原乳，总干物质和蛋白质含量高；而含乳饮料中水占大约70%，另外还有添加剂，所以营养价值不能与乳制品相提并论。
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