原文由 北京来亨(SH100675) 发表:回答果然比较专业
南瓜粉是种多糖体粉末,固形物含量高,流动性差,雾化不好。进风温度应在150℃~160℃之间。当温度低于160℃时,南瓜粉中还原糖的含量随温度升高而提高,当温度过高时,南瓜粉中还原糖的含量有所下降。
如果升温过快,雾滴破碎,细粉增多,容易粘壁。若进风温度过低,则会影响干燥速度,因为大部分是在进口处干燥的。为了降低粘度,可适当提高进料温度。喷雾干燥排风口温度受进风口温度、料液浓度等的影响,实验时应先用水喷雾,使出口温度达到预定的温度70℃为宜,再迅速将水换成料液进行喷雾干燥。