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主题：【求助】油脂过氧化值饱试验中，加入淀粉后，试样为什么不变成蓝色？？

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skli
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发表于：2019/05/31 14:52:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
各位大侠好，
      本人严格按照油脂过氧化值GB5538-2005中的方法配制试剂，滴定。可做到将黄色滴定至几乎消失，在加0.5ml淀粉溶液之后，试样不变成蓝色。这是为什么呢？、
      饱和碘化钾：14g溶液10ml纯净水中；淀粉溶液：0.2g溶于20ml纯净水中，煮沸，自然冷却。
      异辛烷，乙酸2:3混合。
      请问高手，这是什么原因呢？
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senke
lifen4607
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2019/5/31 15:32:39 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
过氧化值检测要求很严格，对时间和加水量都有严格要求，否则加过差异很大，楼主所测油品应该是刚生产出来的，过氧化值很低，加入淀粉后不变色。建议用排除法，对试剂或标准溶液进行验证，确保有效。
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