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主题：【求助】糖的DSC谱图

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发表于：2010/06/17 12:31:52 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求糖sugar的DSC谱图～

应该是指蔗糖或食糖？
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2010/6/17 15:30:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有结晶，有Tg，梅特勒的Poster，不知是否满意？
附件：
poster_mettler.pdf
该帖子作者被版主 free365加 5积分， 2经验，加分理由：上竖大拇指，呵呵
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2010/6/17 15:31:17 Last edit by zhengkang
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2010/6/17 16:09:20 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
zhengkang先生找资料真是一把好手！

资料中的Fig.5是Sugar DSC图，那是骤冷的无定形蔗糖样品，见识了。
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2010/6/17 18:09:38 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 tutm(tutm) 发表:
zhengkang先生找资料真是一把好手！

资料中的Fig.5是Sugar DSC图，那是骤冷的无定形蔗糖样品，见识了。

呵呵，还是要感谢Mettler，感谢Internet！
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idccu
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2010/6/22 12:34:33 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 KK-yiqi(zhengkang) 发表:
有结晶，有Tg，梅特勒的Poster，不知是否满意？


不好意思，这几天忙的都忘了回帖了

非常感谢，因为样品是买坩锅的时候别人已经装好的，所以不知道糖的类型

我做出来是这样的：

附件：
Sugar-01-06-21-2010.001.pdf
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2010/6/22 12:39:37 Last edit by free365
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2010/6/22 12:37:15 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 KK-yiqi(zhengkang) 发表:
原文由 tutm(tutm) 发表:
zhengkang先生找资料真是一把好手！

资料中的Fig.5是Sugar DSC图，那是骤冷的无定形蔗糖样品，见识了。

呵呵，还是要感谢Mettler，感谢Internet！


厉害厉害

我看了图以后换关键词才搜了出来。
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