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主题：【求助】鱿鱼丝中的甲醛？

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rzzhangny
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发表于：2010/07/05 11:57:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鱿鱼丝中的甲醛？假如加工过程中没有添加，原料带入，我们是否按食品添加剂违禁使用？新的鱿鱼丝标准问啥没有提及？
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2010/7/5 12:18:47 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标不可能面面俱到，

发现应该按食品添加剂违禁使用
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有水有渝
xky0230699
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2010/7/5 12:58:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甲醛属于食品添加剂吗？甲醛是国家明令禁止添加到食品中的非食品添加剂，已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。应该从原料开始控制，不应该等到成品了再来。
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2010/7/5 12:59:03 Last edit by xky0230699
yanghaichao0
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2010/7/5 15:53:40 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
严格禁止添加。像苏丹红禁止添加到食品中一样
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rzzhangny
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2010/7/6 8:41:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是非食品添加剂，但原料带入，鱿鱼本身在捕捞贮存的过程就产生甲醛，怎么办？
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有水有渝
xky0230699
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2010/7/6 22:49:04 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甲醛是自行产生的还是人为加入的，如果是自行产生的，肯定有控制措施的。
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