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主题：【求助】鱼丸的感官分析图

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去年冬天
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发表于：2010/08/24 17:20:46 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教各位有进行过感官分析试验，用过食品质构仪的同仁：以下这个TPA分析图怎么看怎么分析的？谢谢！
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2010/8/27 14:22:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我还真的是第一次知道感官分析是用这仪器呢
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消咳喘
rogersw
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2010/9/2 19:51:15 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个图表是怎样产生的啊！
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天字一号猪
lifen4607
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2010/9/7 22:31:37 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有关质构仪的知识请参考
http://bbs.instrument.com.cn/shtml/20100907/2769474/
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去年冬天
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2010/9/16 8:42:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 消咳喘(rogersw) 发表:
这个图表是怎样产生的啊！


这个是质构仪显示的图表
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youridname
youridname
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2010/9/25 9:15:28 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
太先进了！
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