快速导航采购仪器提醒

食品常规理化分析

版主:

入住本版

专家:

仪器信息网

居民列表

仪器社区 > 食品检测 > 食品常规理化分析帖子详情

快速回复发表新帖最新帖

主题：【讨论】白胖豆芽（“美容豆芽”）药水大揭密及检测

浏览0 回复15 电梯直达

快乐

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2011/01/20 10:33:21 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

传统的方法生豆芽成本高，卖相也不是很好。为此，一些人在生豆芽的过程中，使用了一种物质，使豆芽变得白白胖胖，卖相诱人，这就是我们在市场上经常能看到的“美容豆芽”。

什么东东能让豆芽变成白白胖胖？
是保险粉，由工业原料连二亚硫酸钠、低亚硫酸钠组成。
保险粉中，连二亚硫酸钠含量一般是20%，这种产品是工业级的，对人体的毒害相当大，可能会影响人的视力，损伤肝脏和肠胃。严重的会引起中毒，对儿童的影响则更大，甚至会影响智力。这种漂白剂在肠胃中积累多了还会致癌。“保险粉”与去年轰动的“洗虾粉”一样，都是工业原料酸。所谓的“保险粉”，其酸含量可能比“洗虾粉”更高。

保险粉对豆芽的作用：
保险粉中含有硫黄成分，可以起到漂白与杀菌的作用，被浸泡过的蔬菜色泽白亮，保质期也更长久。保险粉兑水化开，把豆芽直接浸泡在里面就完事了。用不了10分钟，色泽鲜艳，外形漂亮。这东西在批发市场，很多老板都在用。

用于其它方面：海鲜中也藏秘密泡10分钟，蟹肚洗得雪白

问了五个监管部门对方都称“不管保险粉”

济南市质检院的工作人员称，检测连二亚硫酸钠需要相关的资质，而他们并没有做过相关的测试，所以没法检测。

大家知道的目前检测方法有哪些？检测过程中会出现哪些问题？有奖讨论

0
赞贴
15
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

fengmo4668

禁止发帖修改昵称

ID：fengmo4668

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/20 11:16:48 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

亟需一场食品行业的革命！以危害公共安全罪名论处无良奸商！

赞贴

拍砖

zeng0505

禁止发帖修改昵称

ID：zeng0505

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/20 11:17:03 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

真是缺德事，质量管理部门、城管部门捉一捉。

赞贴

拍砖

天天洗碗

禁止发帖修改昵称

ID：binglang1985

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/20 22:37:33 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

国内有检测连二亚硫酸钠相应的标准吗？

赞贴

拍砖

快乐

禁止发帖修改昵称

ID：ynsfeed

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/21 9:24:31 地毯管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 天天洗碗(binglang1985) 发表:
国内有检测连二亚硫酸钠相应的标准吗？

有食品添加剂的检测标准（　GB 22215-2008 食品添加剂连二亚硫酸钠（保险粉）本标准规定了食品添加剂连二亚硫酸钠（低亚硫酸钠、保险粉）的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。）

我还没有查到食品中的连二亚硫酸钠检测方法

赞贴

拍砖

zhwx0406

禁止发帖修改昵称

ID：zhwx0406

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/26 11:51:04 地板管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

中国人的想象力太丰富了，太有创造性啦！！！！
什么时候能用在真正提高品质上呢？

赞贴

拍砖

去年冬天

禁止发帖修改昵称

ID：7336167

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/26 13:34:02 6楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

现在市场的青菜类是不是都没有检测标准啊？

赞贴

拍砖

快乐

禁止发帖修改昵称

ID：ynsfeed

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/26 13:58:37 7楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 去年冬天(7336167) 发表:
现在市场的青菜类是不是都没有检测标准啊？

有一些卫生标准。

赞贴

拍砖

caolinkoko

禁止发帖修改昵称

ID：caolinkoko

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/27 9:28:05 8楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 zeng0505(zeng0505) 发表:
真是缺德事，质量管理部门、城管部门捉一捉。

你看上面官员一句话：“检测连二亚硫酸钠需要相关的资质，而他们并没有做过相关的测试，所以没法检测。”把啥都推得干干净净，不死几个人，是没有人会理的。想让相关部门出面，先得教会猪怎么上树。

赞贴

拍砖

快乐

禁止发帖修改昵称

ID：ynsfeed

行业：其他

积分：0升级还需100积分

声望：0升级还需100声望

注册时间：0000-00-00

最后登录时间：0000-00-00

进入iLog 私信关注

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/1/27 9:43:58 9楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 caolinkoko(caolinkoko) 发表:
原文由 zeng0505(zeng0505) 发表:
真是缺德事，质量管理部门、城管部门捉一捉。

你看上面官员一句话：“检测连二亚硫酸钠需要相关的资质，而他们并没有做过相关的测试，所以没法检测。”把啥都推得干干净净，不死几个人，是没有人会理的。想让相关部门出面，先得教会猪怎么上树。

从实验室认证的角度来说，官员说的是正确的。

赞贴

拍砖

hhciq

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2011/2/3 14:56:34 10楼管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

任何一个检测机构，出具的检测报告，都需要检测依据。这是常识。没有检测依据，接受检测样品、出具检测报告就是违法犯罪。“检测连二亚硫酸钠需要相关的资质，而他们并没有做过相关的测试，所以没法检测。”这句话非常正确，官员回答的非常合法。至于没有检测方法的事情，是另外一个问题。不要什么都抱怨官员，自己先上树试试。

原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
原文由 caolinkoko(caolinkoko) 发表:
原文由 zeng0505(zeng0505) 发表:
真是缺德事，质量管理部门、城管部门捉一捉。

你看上面官员一句话：“检测连二亚硫酸钠需要相关的资质，而他们并没有做过相关的测试，所以没法检测。”把啥都推得干干净净，不死几个人，是没有人会理的。想让相关部门出面，先得教会猪怎么上树。

从实验室认证的角度来说，官员说的是正确的。