随着生活水平的提高,人们更加注意饮食的均衡,告别了以往只是精米白面的饮食。更加注意摄入各种杂粮,尤其是各种特殊颜色的杂粮,譬如黑米,黑豆等。
但是你见过黑豆一洗就成红豆么?简直是比魔术师还神奇!稍有常识的都会知道,正常生长的植物,怎么会一洗就会褪色。这样的食物肯定有问题,经过了染色处理,冒充价值较高的产物。
但是大家明知的道理却面临着无标准可依的境地,消费者是哑巴吃黄连有苦说不出。“有无染色,目前许多地方都是凭经验来判定和调解消费纠纷的,的确不太客观,确实只有法定检测机构的鉴定结果才有说服力。”工商局消保科负责人表示,但据消协了解,目前工商和农业部门的食品检测主要检测农产品的农药残留和食品添加剂、微生物超标等,对于是否有染色剂目前无法检测。因为目前还没有这方面的检测标准和合适的依据。
个人理解,其实不用管目前是否有染色剂标准,只要工商,消协等部门能检测出这类的黑色食物中存在着非食物添加剂(染色剂),就可以根据食品安全法的规定将这类掉色食物判定为不合格产品。
食品安全法明确规定,国家对食品添加剂的生产实行许可制度。没有经过许可的,不可以作为添加剂来添加。染色也是一种添加,不是么?
染色黑豆,卖的不再是豆子,而是良心。
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