主题：【讨论】佛手瓜有毒？

浏览0 回复45 电梯直达

abcdefghijkl123

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

发表于：2010/12/07 05:41:00 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止哎的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高２倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。

功效：佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。

适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。

佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

可是我今天买佛手瓜时，却有人告诉我，佛手瓜不能多吃，有毒。有什么毒啊，为什么呢？

该帖子作者被版主 senke加 2积分， 2经验，加分理由：分享！

0
赞贴
45
回帖
0
收藏
0
拍砖
版主
招募

为您推荐

近期热榜

热门活动

您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价

选参数看心得找厂商查方案

专属顾问快速对接

立即提交

可能感兴趣

雾非雾

结帖率：

100%

关注：0 |粉丝：0

新手级：新兵

2010/12/7 7:59:57 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

有说：佛手瓜不能吃，有治癌成分，原因是没有虫吃。
这个可能是有点想当然了，因为它害虫少，没有虫吃，所以就推论为可能有毒，大自然中的所有生物不可能都吃一种植物，那就把那种植物吃绝了，总有喜欢吃这个的，有喜欢吃那个的，这样才有可能均衡，共同发展。

就比如毛毛虫就比较爱吃石榴叶子，而不吃葡萄叶子，其实如果人尝起来石榴叶子又苦又涩，而葡萄叶子则没什么怪味。但没办法，很多种毛毛虫，肉虫都喜欢吃石榴叶子。各有所好，无可厚非。

该帖子作者被版主 lifen4607加 2积分， 2经验，加分理由：说的透彻！

赞贴

拍砖