小学生做实验研究珍珠奶茶成分 发现样本所含"珍珠"多无淀粉
深受年轻人喜爱的珍珠奶茶,真的全都由牛奶、茶和珍珠制造吗?未必哦!在日前结束的广东省青少年科技创新大赛中,携《关于珍珠奶茶成分的调研报告》来参赛的小学生蓝昊,选择了学校附近三家生意最好的珍珠奶茶店,通过一系列实验,对他们出品的珍珠奶茶的原材料及营养成分进行了检测,得出结论:
三个样本品牌珍珠奶茶里都没有奶,只有"奶精",不含任何蛋白质;两个品牌的珍珠奶茶里没有"珍珠",不含任何淀粉,所谓"珍珠"只是些"不明物质";只有一个品牌的珍珠奶茶还原性糖比较高。由于实验条件所限,他
无法检测出这些不含淀粉的"珍珠"是何成分,他呼吁相关部门进行验查。
大家可以深入讨论这位小学生的实验设计的优缺点,作为专业的实验室,应该如何检测?——有奖讨论。