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主题：【求助】关于姜酒酒精度的测定问题

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byg1985
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发表于：2011/06/01 21:46:45 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
自家弄的姜酒，想要知道酒精度有多少，我是用酒精计测量的，方法是蒸馏。具体如下：量取100ML姜酒于蒸馏瓶里，用50ML蒸馏水分三次冲洗后于电热板上加热，时间控制在40分钟，流水冷却，收集到近100ML时，加水至100ML，盖盖，冷却至20摄氏度，用酒精计测量，可结果貌似偏低，只有十几度，而酒可能有20几度，求解，或者介绍个可行办法，在线等，感激！！！
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2011/6/1 21:56:36 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不是有那种玻璃的酒精计吗？
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byg1985
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2011/6/1 21:58:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是那种，我想知道我的方法对不对
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byg1985
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2011/6/1 22:00:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
蒸馏装置就是简单的那种整流装置，我想确认的是，蒸馏瓶里一共有150ML的液体，收集100ml，剩下的是不是就是水根杂质了？里面还会不会残留一些酒精？
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ghcily
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2011/6/1 22:02:24 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。 　　测量方法如下：在标准温度下（一般是20度）将酒精计垂直放入酒中，待稳定以后，上面和液面平齐的读数就是酒精含量。
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byg1985
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2011/6/1 22:04:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
姜酒蒸馏出来的应该就是乙醇了吧？您看下方法对不？就是试样处理方法。
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ghcily
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2011/6/1 22:09:11 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 byg1985(byg1985) 发表:
姜酒蒸馏出来的应该就是乙醇了吧？您看下方法对不？就是试样处理方法。


蒸馏出来的也有水啊。
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byg1985
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2011/6/1 22:16:36 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我的意思是说，蒸馏出来的是乙醇跟水，酒精计应该能测出来，关键是之前是100ml试样+50ml蒸馏水，收集100ml蒸馏样。那么，在蒸馏瓶里应该还有液体，那么蒸馏瓶里的液体里还有酒精吗？
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byg1985
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2011/6/1 22:20:10 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
494127827  加Q吧，困惑中
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yuduoling
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2011/6/1 23:43:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
姜酒？楼主是怎么酿造的啊？
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byg1985
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2011/6/1 23:45:25 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
就是米酒+生姜  您说我的方法测出来的酒度数准吗？
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手机版： 【求助】关于姜酒酒精度的测定问题
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