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主题：【原创】《各种基质中塑化剂的检测整体解决方案》7月6日开讲，参与就有机会获得奖品！

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2011/7/7 11:15:19 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
另外，如果不使用塑化剂，可以使用什么作为其替代品？该替代品会不会也有毒性？谢谢老师


应该不是所有的塑化剂都管控的吧。。。
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两个字的烦恼
lirva
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2011/7/7 13:44:14 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教

请问：国家对食品中的塑化剂管控哪几种？就是GB21911里的16P吗？还是有更多的？
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2011/7/7 16:08:34 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
现在塑化剂使用非常普遍,说明其作用也非常明显.但由于由毒性,使得人们对其存在一定的恐惧,想请问一下,塑化剂有多少品种种类？作为食品辅料，其最大的作用是什么？

说白了就是增稠作用。
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2011/7/7 16:10:51 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuduoling(yuduoling) 发表:
另外，如果不使用塑化剂，可以使用什么作为其替代品？该替代品会不会也有毒性？谢谢老师

食品中用的是起云剂，是安全的，不法商贩采用塑化剂代替起云剂。
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乐果
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2011/7/7 16:13:10 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
目前，食品中用的起云剂，主要成分是什么？主要有哪些起云剂被使用，如果塑化剂不超过限量，是不是被允许添加到食品中？
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两个字的烦恼
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2011/7/7 22:59:07 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
目前，食品中用的起云剂，主要成分是什么？主要有哪些起云剂被使用，如果塑化剂不超过限量，是不是被允许添加到食品中？


“起云剂”的主要成分包括阿拉伯胶、乳化剂、葵花油、棕榈油等，是一种正规的食品添加剂，也被称作乳化香精。它一般用在橙汁饮料和奶类制品等产品中，作用是增加饮料浊度、稳定饮料体系。它属于增稠剂、乳化稳定剂的范畴。

“起云剂”和塑化剂是两种完全不同的物质。只是因为用塑化剂DEHP代替棕榈油，加到食品中后，能达到和正规“起云剂”比较相似的效果，所以有不良商家用DEHP来生产“起云剂”。
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两个字的烦恼
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2011/7/7 23:18:53 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教

请问：塑化剂会不会通过食物链进入人体呢？如果有些不法商家将现在含有塑化剂的食品去养猪，那会不会通过猪肉传到人体内呢？
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微雨燕双飞
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2011/7/8 8:26:45 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Charles911(boyxinzhong) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
请问：我在做饮料里面的回收率时，DMP、DEP回收率很低，请问您是采用什么方法保证较高的回收率的？谢谢

注意溶剂提取效率，适当增加提取次数。
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2011/7/8 8:27:21 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
问一下，前面讲解中，水中和食品中的塑化剂上液相色谱的条件为什么不同？在波长上也不一样。


检测的邻苯二甲酸酯种类不同
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微雨燕双飞
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2011/7/8 8:27:59 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 乐果(zxm-1980) 发表:
原文由 Charles911(boyxinzhong) 发表:
Godblesschina版主，您好，我有以下问题想请教
请问：我在做饮料里面的回收率时，DMP、DEP回收率很低，请问您是采用什么方法保证较高的回收率的？谢谢

塑化剂提取过程中酸碱度是不也有影响？

溶液碱性过大会产生皂化反应，影响结果
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