实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8042141今日发帖：437 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品添加剂
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】食品添加剂相关法规介绍

浏览0 回复5 电梯直达
去年冬天
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2011/04/24 19:16:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品法典委员会（CAC）

联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合组成的食品法典委员会（CAC）是世界上第一个协调国际食品标准法规的国际组织，其食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的各种添加剂每日允许摄入量（ADI值）以及食品添加剂产品规格标准被世界各国所参考使用。

06年1月截止,CAC公布的关于食品添加剂的管理标准有：



★法规注释：Codex Stan 192－1995《食品添加剂法典通用标准》，主要从食品分类系统、食品添加剂的使用原则、食品添加剂的使用范围与限量，以及食品添加物的带入情况等方面进行了详细规定。这里需要明确的是，CAC定义的食品添加剂是不包括污染物,也不包括食品营养强化剂,这有别于中国、日本和美国对食品添加剂的定义。

该帖子作者被版主 symmacros加 3积分， 2经验，加分理由：谢分享。
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/24 19:17:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
美国

美国是食品添加剂的主要生产国和使用国,其食品添加剂的产值和种类在世界上都位居榜首。对于食品添加剂的生产、销售和使用，美国有一套完善的管理办法。

  • 美国卫生部的食品药品监督管理局（FDA）《联邦食品、药品和化妆品法》
  • 美国联邦法规（Code of Federal Regulation,CFR）第21卷下收纳的是美国FDA的食品和药物行政法规。(U.S. FDA CFR 21 Part 70～74,80～82,170～189)
  • 美国食品用化学品法典（Food Chemicals Codex,FCC）。该法典在美国具有“准法律”的地位,是FDA评价食品添加剂质量是否达标的一项重要依据。


★法规注释：美国每年都要对CFR中的每卷进行修订，第21卷的修订版一般在每年的4月1日发布。最新版（2005年4月）CFR中的70～74，80～82部分是关于色素的管理法规，170～186部分是关于其他食品添加剂的法规规定，包括通则、包装、标识和安全性评估等条款。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/24 19:17:32 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
欧盟

欧盟食品科学委员会（SCF）主要负责食品添加剂的安全性评估，对食品添加剂的立法采取“混合体系”，即通过科学评价和协商,制定出能为全体成员国接受的食品添加剂法规，最终以肯定的形式公布允许使用的食品添加剂名单、使用的特定条件及使用限量等。



★法规注释：EC 1333/2008颁布于2009-1-20，要求从2010-1-20之前开始执行，整合了欧盟所有添加剂的相关要求。替代的相关指令及决议包括Council Directive of 23 October 1962、95/2/EC、65/66/EEC、78/663/EEC、78/664/EEC、81/712/EEC、89/107/EEC、94/36/EC、94/35/EC、292/97/EEC、2002/247/EC等11个。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/24 19:18:02 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
日本

日本1974年由厚生劳动省公布的《食品卫生法》作为日本第一部食品安全和食品卫生的综合性法律，对食品中化学品有了认定制度，其中天然香精和一般添加剂一般不受《食品卫生法》限制,但在使用管理要求中要求标示其基本原料的名称。相关法规如下：



★法规注释：日本厚生劳动省以公定书形式出版“食品添加物公定书”,这是日本食品添加剂的标准文件，为食品添加剂制定了品种、质量标准和使用限量等法规。随着科技进步和食品工业的发展,此公定书已进行过数次修正,最新版（第七版）日本公定书已于2000年9月推出。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/24 19:18:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国

中国对食品添加剂的管理以及使用要求等，已经与国际接轨，与其对等的法规包括：



★法规注释：GB2760-2007 从食品分类，食品添加剂的种类、使用范围、限量，营养强化剂、食用香料、食品加工助剂的使用规范等方面进行了规定。从2008年6月1日起实施。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
去年冬天
7336167
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2011/4/24 19:19:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
如何判定一种物质是否属于非法添加物

食品整治办〔2008〕3号附件指示

    根据相关法律、法规、标准的规定，可以参考以下原则：
  • 一、 不属于传统上认为是食品原料的；
  • 二、 不属于批准使用的新资源食品的；
  • 三、 不属于卫生部公布的食药两用或作为普通食品管理物质的；
  • 四、 未列入我国食品添加剂（《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）及卫生部食品添加剂公告）、营养强化剂品种名单（《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880-1994）及卫生部食品添加剂公告）的；
  • 五、其他我国法律法规允许使用物质之外的物质。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【分享】食品添加剂相关法规介绍
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁