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主题：【求助】如何用酸水解法测脂肪？

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发表于：2011/09/14 09:12:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
检测脂肪时，多用索氏提取，但也有用酸水解法的，酸水解法操作方便吗？准确吗？
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2011/9/30 9:00:25 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸的浓度为多少是最佳的？
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hiei
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2011/9/30 13:49:12 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
酸水解法具体过程可参考GB/T 5009.6-2003
附件：
食品中脂肪的测定.pdf
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