主题:【求助】食品中铅的测定,使用比色法时,酒类试样预处理可否用灰化法

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am88
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如题,食品中铅的测定,使用比色法时,酒类试样预处理可否用灰化法?因为硝酸-硫酸法感觉麻烦也危险
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楼上说的“不可以的,铅为低温元素,会挥发的”
如果不可用这方法,那干嘛要用这个方法来制定标准?
angrboda
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从原理来说,应该是可以的,只是铅是挥发性元素,在灰化时,会有一定的损失。但楼主的酒样品,如果是液体的,用湿法消解不是更好吗?因为你蒸干是不溶液的事,有微波消解更好。
am88
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其实灰化法更省人力,省试剂,而且安全性更高。酒类蒸干很快的,用不了多久。我觉得湿法消解里面要求:“沿瓶壁加入5 mL 或10 mL 硫酸,再加热,至瓶中液体开始变成棕色时,不断沿瓶壁滴加硝酸至有机质分解完全。加大火力,至产生白烟,待瓶口白烟冒净后,瓶内液体再产生白烟为消化完全,该溶液应澄清无色或微带黄色,放冷(在操作过程中应注意防止爆沸或爆炸)。”这一步存在一定的危险性,所以个人觉得还是灰化法比较好。安全!
tangtang
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原文由 am88(am88) 发表:
其实灰化法更省人力,省试剂,而且安全性更高。酒类蒸干很快的,用不了多久。我觉得湿法消解里面要求:“沿瓶壁加入5 mL 或10 mL 硫酸,再加热,至瓶中液体开始变成棕色时,不断沿瓶壁滴加硝酸至有机质分解完全。加大火力,至产生白烟,待瓶口白烟冒净后,瓶内液体再产生白烟为消化完全,该溶液应澄清无色或微带黄色,放冷(在操作过程中应注意防止爆沸或爆炸)。”这一步存在一定的危险性,所以个人觉得还是灰化法比较好。安全!


如果回收率很好的话,用灰化法是要好一些。
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