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主题：【分享】美国FDA公布鸡蛋安全法规最终指南

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发表于：2011/12/29 09:10:38 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
据美国食品药品管理局（FDA）消息，12月27日美国FDA公布了鸡蛋安全法规最终指南，以帮助鸡蛋生产企业更好的遵守相关规定。

    据了解，这套指南的名称为"预防鸡蛋在生产、贮藏与运输过程中感染沙门氏菌的行业指南",自2010年8月12日美国FDA开始对指南草案征求意见。最新公布的最终指南同指南草案的不同之处在于，它列出了一系列禽舍的环境取样计划。

    这套指南包括以下几方面的内容：沙门氏菌防控措施；沙门氏菌的环境检验；沙门氏菌的取样方法；沙门氏菌防控计划的数据记录要求。在鸡蛋法规列出了生产者必须要执行的措施的同时，指南文件提供了一些推荐性措施。

    美国FDA在2009年公布了鸡蛋安全法规，这要求生产者在鸡蛋生产过程中采取恰当的预防措施，以及在后续的贮藏运输过程采取冷藏措施。自2010年7月9日起，最新食品安全法规生效，拥有超过5万只鸡的生产商需要遵守相关规定，然而对于拥有少于3000只鸡的生产商可从2012年7月起执行这项法规。
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2011/12/29 21:22:41 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有没有具体的指南附件？
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yifan1117
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2011/12/30 9:32:43 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国是不是最好也出一份这样的指南。
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lr2008_ongi
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2011/12/30 21:10:30 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
出任何规定都要我们做到不,而不是拿给我们看的.
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tangtang
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2011/12/30 21:30:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
美国人本末倒置，改变一下生吃的习惯比什么规范都有用多了。
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hiei
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2011/12/30 21:49:48 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国外在预防方面做的挺好的。
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zhanglili2011
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2012/1/2 0:15:15 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
谢谢分享了.
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