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主题：【讨论】棉籽油的脂肪酸组成不合格会是什么原因

浏览0 回复12 电梯直达
凯子蒸包子
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发表于：2011/12/29 12:38:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教各位：
      棉籽油是食用植物油中等级最差、最便宜的有，其脂肪酸组成不合格会是什么原因呢？（标准要求亚油酸c18:2小于58.2%，测定值59%左右）

这种低廉油品商家没有掺假的动机的，而且亚油酸含量越高其实是越好的。有没有可能是原料的质量问题？
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2011/12/29 12:53:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问是什么标准？要求亚油酸c18:2小于58.2%，有整有零，不知道依据是什么。
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凯子蒸包子
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2011/12/29 14:21:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
请问是什么标准？要求亚油酸c18:2小于58.2%，有整有零，不知道依据是什么。


判定标准见附件
附件：
GB 1537.rar
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/12/29 14:23:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
按GB/T 17376-2008《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》第三法前处理，GC-FID测定
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2011/12/29 14:24:32 Last edit by zk19831125
qingqingcao
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2011/12/31 16:43:45 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你修改下积分参数，比如说 斜率，就会合格了。

面积归一化法的问题就是 准确度不高。
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/12/31 17:00:22 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qingqingcao(qingqingcao) 发表:
你修改下积分参数，比如说 斜率，就会合格了。

面积归一化法的问题就是 准确度不高。


稍微修改了一点，还是超标的。除非改的基线都明显看到斜的。
另外，这岂不是有造假的嫌疑？
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qingqingcao
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2011/12/31 17:07:57 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这个。。。 我们可以看下方法，前处理方法是 硫酸做催化剂还是 三氟化硼做催化？用后者试试看？
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凯子蒸包子
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2011/12/31 19:27:43 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 qingqingcao(qingqingcao) 发表:
这个。。。 我们可以看下方法，前处理方法是 硫酸做催化剂还是 三氟化硼做催化？用后者试试看？


目前使用的是第三法，氢氧化钠甲醇溶液中甲酯化，简单快速。下次再复测时用三氟化硼法试试。
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雾非雾
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2011/12/31 20:05:10 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
棉籽油不是不能直接吃，必须要经过精炼除去了棉酚才能吃吗？
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xuexiaohong
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2011/12/31 20:05:39 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
同意楼上的意见
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凯子蒸包子
zk19831125
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2011/12/31 21:30:50 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
棉籽油不是不能直接吃，必须要经过精炼除去了棉酚才能吃吗？


棉酚对男同志功能有影响……
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