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| 名 称 | 类别 | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 使用量 | 备注 | |
| 1. | 酪蛋白磷酸肽 | 营养强化剂 | 01.01.03 | 调制乳 | ≤1.6 g/kg | |
| 01.02.02 | 风味发酵乳 | |||||
| 2. | 聚葡萄糖 | 营养强化剂 | 13.01 | 婴幼儿配方食品 | 15.6-31.25 g/kg | |
| 3. | 维生素D | 营养强化剂 | 14.02.03 | 果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品) | 2-10 μg/kg | |
| 4. | 左旋肉碱(L-肉碱) | 营养强化剂 | 14.06 | 固体饮料类 | 6-30 g/kg |
| 名称 | 类别 | 食品分类号 | 食品名称/分类 | 最大使用量(g/kg) | 备注 | |
| 1. | 苯甲酸及其钠盐 | 防腐剂 | 14.04.02.01 | 特殊用途饮料(包括运动饮料、营养素饮料等) | 0.2 | 以苯甲酸计 |
| 2. | 番茄红素(合成) | 着色剂 | 01.01.03 | 调制乳 | 0.015 | 以纯番茄红素计。 |
| 01.02.01 | 发酵乳 | 0.015 | ||||
| 06.06 | 即食谷物 ，包括碾轧燕麦(片) | 0.05 | ||||
| 07.0 | 焙烤食品 | 0.05 | ||||
| 16.01 | 果冻 | 0.05 | 以纯番茄红素计。 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量。 | |||
| 3. | 环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)，环己基氨基磺酸钙 | 甜味剂 | 07.01 | 面包 | 1.6 | 以环己基氨基磺酸计 |
| 07.02 | 糕点 | 1.6 | ||||
| 4. | 焦磷酸钠 | 水份保持剂 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 5. | 焦糖色(苛性硫酸盐法) | 着色剂 | 15.01.04 | 威士忌 | 按生产需要适量使用 | |
| 6. | 焦糖色(亚硫酸铵法) | 着色剂 | 14.05.03 | 植物饮料类(包括可可饮料、谷物饮料等) | 0.1 | |
| 7. | 可可壳色 | 着色剂 | 07.01 | 面包 | 0.5 | |
| 8. | 磷酸三钠 | 水份保持剂 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 9. | 六偏磷酸钠 | 水份保持剂 | 01.06.04 | 再制干酪 | 14 | 可单独或与其他磷酸盐混合使用，最大使用量以磷酸根(PO43-)计 |
| 10. | 麦芽糖醇和麦芽糖醇液 | 甜味剂 | 04.01.02 | 加工水果 | 按生产需要适量使用 | |
| 06.10 | 粮食制品馅料 | |||||
| 12.10.02 | 半固体复合调味料 | |||||
| 11. | 日落黄及其铝色淀 | 着色剂 | 14.04 | 水基调味饮料类 | 0.1 | 以日落黄计 |
| 12. | 氢氧化钙 | 酸度调节剂 | 01.01.03 | 调制乳 | 按生产需要适量使用 | |
| 13. | 三氯蔗糖 | 甜味剂 | 04.05.02 | 加工坚果与籽类 | 1.0 | |
| 14. | 山梨酸及其钾盐 | 防腐剂 | 09.04 | 熟制水产品(可直接食用) | 1.0 | 以山梨酸计 |
| 09.06 | 其他水产品及其制品 | |||||
| 15. | 山梨糖醇和山梨糖醇液 | 甜味剂 | 04.01.02.05 | 果酱 | 按生产需要适量使用 | |
| 07.04 | 焙烤食品馅料及表面用挂浆(仅限焙烤食品馅料) | 按生产需要适量使用 | ||||
| 16. | 甜菊糖苷 | 甜味剂 | 03.0 | 冷冻饮品 | 0.5 | |
| 16.01 | 果冻 | |||||
| 17. | 辛烯基琥珀酸淀粉钠 | 其他 | 13.01.01 | 婴儿配方食品 | 1 | 作为DHA/ARA 载体，以即食食品计。 |
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 tangtang(tangtang) 发表:
百度：
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
不知道聚葡萄糖用于婴幼儿配方食品除营养因素外，还有什么其它作用？
原文由 tangtang(tangtang) 发表:原文由 symmacros(jimzhu) 发表:原文由 tangtang(tangtang) 发表:
百度：
聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
不知道聚葡萄糖用于婴幼儿配方食品除营养因素外，还有什么其它作用？
继续百度，可能是这个，作为有益菌的养料。
聚葡萄糖是有效的益生元，被摄入人体后，在胃肠道上半部分并不被消化，只是到了胃肠道的下半部分被发酵，这有利于肠道有益菌（双歧杆菌、乳杆菌）的繁殖，并抑制有害菌如梭状芽孢杆菌和拟杆菌。聚葡萄糖被有益菌发酵产生短链脂肪酸如丁酸等，降低了肠道pH值，可以帮助抵抗感染，并降低癌症的危险性。因而，聚葡萄糖能给食品配方师提供有益于消化道健康的益生元配料。
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