主题：【讨论】由胶囊铬超标想到的......

原文由 千层峰(jxyan) 发表:
其实六价铬一般以铬酸根的形式进入人体，进入人体后再生成稳定的三价铬，然后影响DNA的复制而引起突变。2010年发一论文找文献的时候发现的，不知真假，反正我引用了。The multitude and diversity of environmental carcinogens.
所以我觉得还是要检测总铬，总铬没超标，6+铬肯定也不超标啦。严格点好。

原文由 千层峰(jxyan) 发表:
其实六价铬一般以铬酸根的形式进入人体，进入人体后再生成稳定的三价铬，然后影响DNA的复制而引起突变。2010年发一论文找文献的时候发现的，不知真假，反正我引用了。The multitude and diversity of environmental carcinogens.
所以我觉得还是要检测总铬，总铬没超标，6+铬肯定也不超标啦。严格点好。

回上一楼同行的话，个别药物中含有铬很正常，没铬可能反而不行！就好像安宫牛黄解毒丸含有 汞元素一样，不含Hg元素反而效果就差了。但 ，胶囊只是一个包装，认真说是药物的一个载体！在药物进入肚子里，起了一个缓释的作用，从而达到治病的效果，当然，胶囊吃起来也不会苦，改善口感。这些是当年搞药物代谢的时候学到的，不知有没说错。所以这个胶囊超标，是不正常的，不能等同那些必须含铬元素的药物。。。

原文由 意境(junyuxinyan) 发表:
爆出来最大问题呢是用了工业明胶做了食品。铬超标能否作为评价的指标也有待商榷，目前来看应该还是有一定的意义。即使六价铬不高，如果使用了旧皮鞋来做食用材料，仍然是不允许的。道德意义更大吧。

原文由 悠旸(ihqs) 发表:
说的有道理，认同。

原文由 wmj31(wmj31) 发表:

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:

原文由 ldgfive(ldgfive) 发表:
从制作工艺上看，好象没有六价铬存在的可能性

嗯，这么说来，总铬的限量意思就不大了

我觉得意义很大。三价铬虽然对人体有益但过犹未及，就像补钙一样。

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:

原文由 千层峰(jxyan) 发表:
其实六价铬一般以铬酸根的形式进入人体，进入人体后再生成稳定的三价铬，然后影响DNA的复制而引起突变。2010年发一论文找文献的时候发现的，不知真假，反正我引用了。The multitude and diversity of environmental carcinogens.
所以我觉得还是要检测总铬，总铬没超标，6+铬肯定也不超标啦。严格点好。

"总铬没超标，6+铬肯定也不超标"，这句话个人认同
食品中总铬最高限值也是2mg/kg，与胶囊限值一样。食品与药品的食用方法不能一样吧

原文由 ljx117(ljx117) 发表:

原文由 秋月芙蓉(ljhciq) 发表:

原文由 千层峰(jxyan) 发表:
其实六价铬一般以铬酸根的形式进入人体，进入人体后再生成稳定的三价铬，然后影响DNA的复制而引起突变。2010年发一论文找文献的时候发现的，不知真假，反正我引用了。The multitude and diversity of environmental carcinogens.
所以我觉得还是要检测总铬，总铬没超标，6+铬肯定也不超标啦。严格点好。

"总铬没超标，6+铬肯定也不超标"，这句话个人认同
食品中总铬最高限值也是2mg/kg，与胶囊限值一样。食品与药品的食用方法不能一样吧

"总铬没超标，6+铬肯定也不超标" 这是一句胡话，因为我们在大量使用不锈钢制品，而不锈钢制品的Cr(III)溶出是非常严重的，所以如果要监测总铬，那请从不锈钢开始！！！