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主题：【讨论】为什么地沟油检测方法只对检测机构公开？

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发表于：2012/06/19 08:07:18 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
　　6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已经有7种方法可以使用，准确率较高。
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2012/7/30 9:10:10 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这里所指的是哪7种方法
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雾非雾
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2012/7/30 9:17:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
　　6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已经有7种方法可以使用，准确率较高。


目的是为了不让利欲熏心的人有针对性地开发净化地沟油的方法？
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2012/7/30 10:10:44 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
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　　6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已经有7种方法可以使用，准确率较高。


目的是为了不让利欲熏心的人有针对性地开发净化地沟油的方法？


有道理，知道了检测方法，就能依据这检测方法去避开目标物，添加干扰等手段。
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hiei
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2012/7/30 21:08:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不知道这些方法什么时候能对检测机构公开？
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2012/7/30 21:26:17 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 雾非雾(mcds) 发表:
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　　6月15日，国家食品安全风险评估中心开放日接待了30多名公众，有关专家对食品安全问题进行热点答疑。其中，关于公众个人能不能检测出地沟油，国家风险评估中心有关负责人表示，这些检测方法不适用于个人，但对检测机构公开。该负责人还表示，地沟油重在源头管理，检测方法只是一种补充手段。当前，中心已经有7种方法可以使用，准确率较高。


目的是为了不让利欲熏心的人有针对性地开发净化地沟油的方法？


不公开，对检测机构的公正性是否会有影响？
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依风1986
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2012/7/30 23:39:24 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
只希望到公正公平的结果，我们有知情权！
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2012/7/31 20:44:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不敢公开，说明地沟油的检测方法经不起大家的考验。
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pingguwu
pingguwu
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2012/8/4 6:56:56 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
包括自己的方法在内，虽然被列入确证4种方法中的一种，但还需要进一步改进，关键是对精炼的地沟油、以及地沟油与正常食用油勾兑的样品，还会出现漏判；另外我们的方法，不是特定指标，需要全方位考虑，很多是经验的东西。因此还没有对大家公布。
  不过自己说的很好的方法，国家项目资助的地沟油检测方法，不知道为什么都给淘汰了。
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2012/8/4 13:30:07 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
包括自己的方法在内，虽然被列入确证4种方法中的一种，但还需要进一步改进，关键是对精炼的地沟油、以及地沟油与正常食用油勾兑的样品，还会出现漏判；另外我们的方法，不是特定指标，需要全方位考虑，很多是经验的东西。因此还没有对大家公布。
  不过自己说的很好的方法，国家项目资助的地沟油检测方法，不知道为什么都给淘汰了。


不知目前有什么好的方法？
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yifan1117
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2012/8/4 13:32:57 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
知道了造假者可能会针对性改进。
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