主题:【已应助】代网友求助SPME定量问题

浏览0 回复6 电梯直达
symmacros
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网友讲:
我在做肉制品的香气分析,采用SPME,之前也想过弄个无味的空白基质,好用外标法,做标曲,但是低温旋蒸要很长时间才能去除这些气味物质吧,而且对于肉制品这种高脂高蛋白的样品我估计还去不干净,时间久了还可能氧化什么的……即使得到空白基质,梯度标品样也不知道怎么制备。
所以外标法很困难,想用内标法。
但是内标的添加方式也没琢磨清楚,直接滴加内标溶液也不合适啊,怎么想它都混不匀的……这样香气物质和内标在从样品基质转移到顶空中的进程差异很大,定量不准的吧?
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symmacros
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要找个真正的空白基质,有时候还是比较困难的。可以考虑把样品尽量切碎,然后直接滴加内标溶液。或者用水或其它溶剂加入到切碎的肉制品并加入内标溶液。
feiniao
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我做过很多酒的香气分析,都是自己配置母液。肉制品的话像朱工说的,尽快粉碎,加内标溶液再搅拌。
该帖子作者被版主 jimzhu2积分, 2经验,加分理由:谢应助。
symmacros
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tulipylm0499
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:其实可以用测定复配来进行校正。
比如废水中 用spme 后,请问是把定量的结果再加入普通水中,在hs-spme 相同条件下复配吗?
symmacros
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原文由 tulipylm0499(tulipylm0499) 发表:
比如废水中 用spme 后,请问是把定量的结果再加入普通水中,在hs-spme 相同条件下复配吗?
最后内标法测定。如果要复测,可以用加盐水稀释,同时废水样品也用盐水同样稀释,进行校正测定。
Ins_9e86f998
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原文由 symmacros(jimzhu) 发表:要找个真正的空白基质,有时候还是比较困难的。可以考虑把样品尽量切碎,然后直接滴加内标溶液。或者用水或其它溶剂加入到切碎的肉制品并加入内标溶液。
请问做肉制品风味用SPME外标法定量是不是没有实现的可能,因为找不到空白基质,现在文献里面写的最多的就是洗肉至无味。但是不可能洗到无味
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