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主题：【求助】膳食纤维提取后蛋白的测定

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2013/6/15 18:34:28 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
膳食纤维素如何检测
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2013/6/15 18:34:50 12楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 冰火女孩(xuwanxiu2006) 发表:
原文由 thx1987811(thx1987811) 发表:
请教下做过膳食纤维的老师，我按照国标提取总膳食纤维，提取完毕烘干后膳食纤维和硅藻土是混合的，我要测里面的蛋白要怎么测定？？？？能将硅藻土和膳食纤维分开吗》？？？？


蛋白质的测定按国标GB5009.5-2010测定就可以了。


不知道你们检测的多不，我也想了解一下
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jpy1987
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2013/6/15 18:35:20 13楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 angrboda(angrboda) 发表:
直接测。当然应该来说，最好称入等量的硅藻土做个空白。
硅藻土基本没N


这个膳食纤维为什么要检测呢
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