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主题：【第六届原创】旋光法测试味精中谷氨酸钠的含量

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2013/8/19 10:29:37 31楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 哥是个传说(zds1970) 发表:
楼主直接用旋光仪测定的吗


是的啊
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2013/8/19 10:30:09 32楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 孩老爹(zxq1990) 发表:
谷氨酸钠用的国家标准是5009上的，滴定法吧


国标中既有滴定法也有旋光法
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2012yan
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2013/8/19 10:31:46 33楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 sjb1955(sjb1955) 发表:
旋光仪测定怎么样呢？楼主可以讲讲经验


相比较滴定法，还是比较方面的
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mjh1979
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2013/8/19 19:13:44 34楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很好的一篇原创，支持楼主了
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2013/8/21 11:06:20 35楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这是一篇值得推广的文章。

只是测定的样品有要求，造成应用测定受到限制。

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hhciq
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2013/8/21 11:07:23 36楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 大海孤舟(oceanoptics2002) 发表:
咨询一下楼主，谷氨酸钠测定和袋装上标识的浓度有时候会有很大出入，不知道您做的情况如何


袋子上的标示与你测定结果何干？
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hhciq
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2013/8/21 11:09:25 37楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 大海孤舟(oceanoptics2002) 发表:
记得很早以前用第一法做过，哪个时候没有旋光仪，现在看到旋光仪单位有一台，也没有用过，都不知道是干啥用的，从楼主的文章可以看到，至少测谷氨酸钠比较好


应该是是测定味精中的谷氨酸钠比较好，测定鸡精中谷氨酸钠的就不行了
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nphfm2009
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2013/8/21 16:13:41 38楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
主要是鸡精溶解不透，进而影响旋光度的测定
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ljb1978
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2013/8/21 18:45:07 39楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
作品不错，期待更多分享
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ljb1978
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2013/8/21 18:45:35 40楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国标不管哪个方法，能做出来就是好方法
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手机版： 旋光法测试味精中谷氨酸钠的含量
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