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主题：【讨论】宁吃小鱼不吃大鱼您觉得这句话对吗？

浏览0 回复36 电梯直达
依风1986
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发表于：2013/10/13 12:11:59 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
宁吃小鱼不吃大鱼您觉得这句话对吗？
该帖子作者被版主 water2928012加 2积分， 2经验，加分理由：发帖有奖
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依风1986
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2013/10/13 12:12:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
举个例子，比如重金属汞，在食物中出现跟环境污染有关系，是生物富集效应。海水中汞的浓度很低，但经过吃水草的虾米，再通过小鱼、大鱼，再到吃大鱼的超大型鱼像鲨鱼、金枪鱼，那些站在食物链高端的生物，还有吃鱼的水鸟，它们体内的汞就高了，可以高出上万倍。随着生物累积效应、生物浓缩之后再进入人体，人站在食物链最高端，就吃下去了很多。根据一百万年以前的动物标本，当时动物体里面汞含量和现在差别并不是很大。所以不一定是汞含量在动物里面富集量越来越多了，而是我们吃得实在是越来越多了。植物里面的汞就相对少一些；吃同一个品种的鱼，比如小黄花鱼就比大的黄花鱼少一些，大体积的动物里面污染物含量就会高一些。像鲨鱼的鱼翅，实际上也是有安全风险的，重金属就容易超标。
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water2928012
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2013/10/15 10:55:30 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
富集效应确实有道理，可是情况可能比我们想的更为复杂，
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狼牛牛
lang2899
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2013/10/15 11:34:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食物链顶端的应该是富集的毒性做强的！貌似这话也挺有道理，，，
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依风1986
xurunjiao5339
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2013/10/15 12:25:50 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 water2928012(water2928012) 发表:
富集效应确实有道理，可是情况可能比我们想的更为复杂，


是的，富集只是形成的一个因素而已吧？
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依风1986
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2013/10/15 12:26:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 狼牛牛(lang2899) 发表:
食物链顶端的应该是富集的毒性做强的！貌似这话也挺有道理，，，


是的。生物学有讲到
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守一
andrew-zhang
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2013/10/15 12:36:13 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
富集不一定富集到肉里吧，很多存在于骨头中
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依风1986
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2013/10/15 12:36:43 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 守一(andrew-zhang) 发表:
富集不一定富集到肉里吧，很多存在于骨头中


骨头就不一定被人体吸收了
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cminzhen
cminzhen
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2013/10/16 22:25:29 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
实践是检验真理的唯一标准，这个哪位大大可以试试 检测一下
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依风1986
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2013/10/16 22:52:14 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 cminzhen(cminzhen) 发表:
实践是检验真理的唯一标准，这个哪位大大可以试试 检测一下


取样要有代表性啊！
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DeeperBlue
yangdeyuan
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2013/11/13 23:17:11 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
那还是吃素好。
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手机版： 宁吃小鱼不吃大鱼您觉得这句话对吗？
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