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主题：【原创】[生活中的仪器分析]1176改良式凯氏定氮装置在乳制品企业的应用

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nphfm2009
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发表于：2014/04/26 11:41:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1176改良式凯氏定氮装置在乳制品企业的应用

乳制品企业出厂检验项目必须批批检测原料奶、成品奶的蛋白质，企业如果有先进的全自动定氮装置（60万，FOSS的）当然最好，但是对于企业来说这可是个不少的负担哦。这个我去乳制品企业交企业检测人员完成蛋白质的检测，企业购买的是简单的1176型玻璃型的改良凯氏定氮装置。
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2014/4/26 13:08:38 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB5009.5标准中微量式凯氏定氮装置图：


我帮企业组装的1176改良定氮装置（此图是正在蒸馏时的状态）：
P1、P3、P4三处的止水夹均要夹紧哦


这一看就知道比GB5009.5中微量凯氏定氮装置更简单吧
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2014/4/26 20:14:16 Last edit by nphfm2009
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2014/4/26 13:22:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
别看这个装置简单，但是刚开始，要想很好地使用好它来还真的是有点难度哦。
首先你必须明白这个装置蒸氮的原理，整个气路，水路是怎么走的？操作原理：
水路：冷却水从E处进入，一路从G管下端的乳胶管P3处进入A室，作为提供B室反应用的蒸汽，记住当流入A室的水位一定时（千万不能超过C口），将P3止水夹夹紧，此时水从G管的侧管废水管P2处经过K流出，起冷凝水的作用。


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2014/4/27 7:20:26 Last edit by nphfm2009
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2014/4/26 14:10:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1176改良凯氏定氮装置关键是清洗步骤，刚开始时按照1。1。4的清洗方法来清洗时，反应室B中的废液怎么也不会虹吸通过C口流入A室啊，难道只有人工将整套装置拆下来清洗吗，那这样这个装置就不好用，没有什么使用价值了。

经过多次的努力，终于明白这个装置要如何清洗了，而且虹吸效果很好，力气很大哦：

将G管口用橡胶塞塞紧，此时整个装置就处于负压状态，打开G管下端的P3乳胶管的止水夹，冷却水此时会从G管流到A室（记住A室的水量不能太多，最好少些，但也不能蒸干）剧急的冷却，使得这个装置的负压更大，B室中的废液立刻发生虹吸从C口流入A室了，虹吸的非常快而且干净。最后打开P1夹，A室的废液就从P1处通过废液管流出，清洗多次就干净了。
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2014/4/26 20:16:43 Last edit by nphfm2009
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2014/4/26 14:10:53 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
PS：企业购买来的这套1176改良式凯氏定氮装置才150元钱哦，够便宜了吧，如果操作方法掌握了，也很好使用的，如果是微量定氮装置价格比它更贵，而且更占空间哦，1176这套装置的加热如果发生了断电的情况下，还可以使用酒精灯来维持火力，以免吸收液发生倒吸现象。

用便宜的装置也来完成企业的出厂检测，不错吧
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2014/4/26 20:20:59 Last edit by nphfm2009
hanmao
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2014/5/9 12:27:43 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
多了，现在企业用凯氏定氮的多么？不是有乳成分分析仪么？
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2014/5/12 10:25:07 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
但是现在乳成分分析仪不是也还要再用经典的凯氏定氮仪来校正吗
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Franklin-学
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2014/5/16 20:28:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很多企业都用自动凯氏定氮仪了
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fmf
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2014/5/23 15:46:30 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用全自动或半自动凯氏定氮仪检测简单。时间又快，又安全，效果还挺好的。
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自营牧场
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2014/5/23 16:36:50 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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Jun Nan Li
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2014/5/24 9:11:08 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
为啥叫 凯氏定氮仪
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