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主题：【求助】咸味香精未知物定性

浏览0 回复10 电梯直达
feiniao
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发表于：2014/09/30 15:45:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
鸡肉香精有个大的未知物，大家帮忙看一下，谢谢，时间36.890min
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fatinsect
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2014/9/30 16:54:48 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看不出，帮定
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symmacros
jimzhu
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2014/9/30 21:53:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像是个糠醇和什么醇的硫醚。
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luos86
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2014/10/1 3:52:43 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


从质谱图推断应该是：4-糠硫基-2-戊酮，楼主可以问厂家要个样来看看
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：节日快乐！
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花开见我
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2014/10/1 9:48:20 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luos86(v2905367) 发表:

从质谱图推断应该是：4-糠硫基-2-戊酮，楼主可以问厂家要个样来看看


4--甲基-4-糠硫基-2-戊酮吗？

应该不是这个原料。
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：节日快乐
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luos86
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2014/10/1 10:33:25 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 花开见我(cai008) 发表:
原文由 luos86(v2905367) 发表:

从质谱图推断应该是：4-糠硫基-2-戊酮，楼主可以问厂家要个样来看看


4--甲基-4-糠硫基-2-戊酮吗？

应该不是这个原料。


没有4甲基，你看分子离子峰和特征离子峰，我也没有这个原料，不然可以验证一下
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花开见我
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2014/10/1 11:09:54 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luos86(v2905367) 发表:
原文由 花开见我(cai008) 发表:
原文由 luos86(v2905367) 发表:

从质谱图推断应该是：4-糠硫基-2-戊酮，楼主可以问厂家要个样来看看


4--甲基-4-糠硫基-2-戊酮吗？

应该不是这个原料。


没有4甲基，你看分子离子峰和特征离子峰，我也没有这个原料，不然可以验证一下


嗯。确实有可能。

4-糠硫基-2-戊酮，CAS：180031-78-1，C10H14O2S，分子量:198.28196
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symmacros
jimzhu
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2014/10/5 22:48:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可能不是4-糠硫基-2-戊酮
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luos86
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2014/10/5 23:10:23 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

可能不是4-糠硫基-2-戊酮


为什么呢？
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symmacros
jimzhu
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2014/10/6 22:52:13 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 luos86(v2905367) 发表:
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:

可能不是4-糠硫基-2-戊酮


为什么呢？


抱歉，我可能看错了，可能是。
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madmeimei
madmeimei
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2014/10/8 14:46:52 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
4-(Furan-2-ylmethylsulfanyl)pentane-2-one
4-Furfurylthio-2-pentanone

FEMA 3840

没错，就是它！
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