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主题：【分享】黄瓜发苦，原来是返祖现象

浏览0 回复58 电梯直达
逆天一棍
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发表于：2014/12/04 15:32:47 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄瓜原产于印度，野生黄瓜在印度是作为泻药使用的。因为它的果实和黄连一样苦，轻咬一口就会让人受不了，所以没有人愿意吃。但野生黄瓜中有很多有益的农艺性状基因，尤其是对主要黄瓜病害具有非常好的抗病性，因此它们对于培育抗病黄瓜品种是非常宝贵的材料。

我们现在食用的黄瓜都是从极苦的野生黄瓜驯化来的，因此了解黄瓜驯化的遗传机理对于黄瓜品质育种具有重要指导意义。由于黄瓜缺少成熟的研究体系，研究起来困难较大。

难道黄瓜和苦瓜是一个家族的？苦瓜据说抗癌效果显著，黄瓜多吃，应该也大有裨益吧？现在好像已经有人开始研究开发苦黄瓜了。
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2014/12/4 16:18:02 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄瓜原产于印度，野生黄瓜在印度是作为泻药使用的。因为它的果实和黄连一样苦，轻咬一口就会让人受不了，所以没有人愿意吃。但野生黄瓜中有很多有益的农艺性状基因，尤其是对主要黄瓜病害具有非常好的抗病性，因此它们对于培育抗病黄瓜品种是非常宝贵的材料。

我们现在食用的黄瓜都是从极苦的野生黄瓜驯化来的，因此了解黄瓜驯化的遗传机理对于黄瓜品质育种具有重要指导意义。由于黄瓜缺少成熟的研究体系，研究起来困难较大。

啊，了解到了苦黄瓜的历史知识！
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秋刀鱼_66
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2014/12/4 16:25:48 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有苦瓜还不够啊，还要吃苦黄瓜，
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abcpgf
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2014/12/4 20:25:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
很有开发前景，市场大大的。
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逆天一棍
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2014/12/5 14:16:28 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 秋刀鱼_66(v2825652) 发表:
有苦瓜还不够啊，还要吃苦黄瓜，
是的，好东西，多多益善。
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逆天一棍
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2014/12/5 14:16:54 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 abcpgf(abcpgf) 发表:
很有开发前景，市场大大的。
据说在抗癌上很有潜力可挖。
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abcpgf
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2014/12/6 10:33:35 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 逆天一棍(fengmo4668) 发表:
原文由 abcpgf(abcpgf) 发表:
很有开发前景，市场大大的。
据说在抗癌上很有潜力可挖。


那得赶紧的。
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夏天的雪
bingwang228
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2014/12/6 14:16:30 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用苦瓜拌黄瓜，忆苦思甜
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童话仙子
liling123436
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2014/12/7 20:12:10 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
市场上有卖的苦皮黄瓜，不爱吃
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童话仙子
liling123436
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2014/12/7 20:12:59 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
偶尔买到苦黄瓜，就只能削皮了看能不能吃了
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雾非雾
mcds
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2014/12/7 20:29:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不明白，上古代的苦黄瓜是如何被人一步一步选成不苦的黄瓜的，这个如果不是基因突变（目前对于没法解释的跨越性阶段都以此理由搪塞），可能很难实现吧。
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