主题:【讨论】端午粽叶青,工业添加剂伴您行?

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马踏飞燕
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端午粽叶青,工业添加剂伴您行?
中国传统节日的端午节即将临近,做为中国传统食品的粽子将开始走上千家万户的餐桌,各种形式、口味的粽子已经开始在超市、菜市场、路边店、电商上大量上市,粽子消费日渐升温。为了让广大消费者吃到安全、放心的粽子,聊城市消费者协会特提醒广大消费者在选购粽子时要注意以下事项:
  一、谨防使用工业添加剂制作的“粽叶”。为保持粽叶新鲜诱人,一些商家为谋取经济利益采用化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业添加剂,让已经失去原色的粽叶表面光鲜、色泽鲜绿。这种粽子吃后可能会导致重金属中毒。购买时,一要综合看外观,经过加工的粽叶已改变了原生态的暗黄色(暗黄色形成是经过高温煮熟形成的);二要闻味道,使用过化学添加剂的粽叶包的粽子煮后粽香味不浓,反而有淡淡的硫磺味;三是如果条件允许,可以现场看一看煮粽子的水,煮后水变绿,正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
  二、要通过正规可靠渠道购买并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全;查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质;不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品,不要购买超过保质期的产品。千万不要贪便宜或者图方便,随意选择一些无质量保障的流动小摊贩,以免自身权益受到侵害时无法维权。

  三、对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示方式保存,并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质。生熟粽子分开贮存,打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。
  四是食用前要彻底清洗双手,冷藏或冷冻过的粽子,在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上,吃剩的粽子不应重复加热超过1次,不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
  五、要提防网络骗局。不要被网上一些“低价”、“优惠”、“特惠”、“专供”等五花八门的促销广告所迷惑,给网络骗子可乘之机。在网购时要擦亮眼睛,仔细甄别,收藏保存好自己经常去的可靠网站,不要盲目点击论坛、贴吧、QQ上的不明链接。
  六、适量购买,注意保存。消费者购买的散装粽子注意适量买入,最好是现吃现买,避免粽子变质,对于真空包装类和速冻类粽子,购买后按照标签所示保存方式保存,并按照标签指示的食用方法加工食用。
讨论:工业添加剂制作粽叶是商家黑心还是为了卖相?请结合您的见识做个讨论,讨论话题,赢取积分奖励!
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马踏飞燕
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每年端午都有这个话题,今年提前了,欢迎大家讨论
花开见我
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公司每年发粽子的,煮了吃就行。
基本不会单独购买粽子啦。
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马踏飞燕
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原文由 花开见我(cai008) 发表:
公司每年发粽子的,煮了吃就行。
基本不会单独购买粽子啦。
多模好的事情,公司发的肯定是安全的
花开见我
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原文由 马踏飞燕(langhuashang) 发表:
多模好的事情,公司发的肯定是安全的


公司发的,也是外面购买的真空包装的。
hujiangtao
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还是自己包的放心
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会飞的猪猪
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基本上不吃粽子,所以也谈不上工业添加剂的问题了
symmacros
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以前有用硫酸铜浸泡粽叶的,看起来很绿,好看,但对人的健康有危害。
sallysally
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也有用硫磺熏棕叶的,有时候部分地方发黑,变味。
hujiangtao
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