序号 | 名称 | 可能添加的食品品种 | 检测方法 |
1 | 吊白块 | 腐竹、粉丝、面粉、竹笋 | GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定;卫生部《关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知》(卫监发〔2001〕159号)附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法 |
2 | 苏丹红 | 辣椒粉、含辣椒类的食品(辣椒酱、辣味调味品) | GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法 |
3 | 王金黄、块黄 | 腐皮 | |
4 | 蛋白精、三聚氰胺 | 乳及乳制品 | GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法 |
5 | 硼酸与硼砂 | 腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮 | 无 |
6 | 硫氰酸钠 | 乳及乳制品 | 无 |
7 | 玫瑰红B | 调味品 | 无 |
8 | 美术绿 | 茶叶 | 无 |
9 | 碱性嫩黄 | 豆制品 | |
10 | 工业用甲醛 | 海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐 | SC/T 3025-2006 水产品中甲醛的测定 |
11 | 工业用火碱 | 海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳 | 无 |
12 | 一氧化碳 | 金枪鱼、三文鱼 | 无 |
13 | 硫化钠 | 味精 | 无 |
14 | 工业硫磺 | 白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等 | 无 |
15 | 工业染料 | 小米、玉米粉、熟肉制品等 | 无 |
16 | 罂粟壳 | 火锅底料及小吃类 | 参照上海市食品药品检验所自建方法 |
17 | 革皮水解物 | 乳与乳制品 含乳饮料 | 乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定-L(-)-羟脯氨酸含量测定(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 联系方式: Wkzhong@21cn.com) |
18 | 溴酸钾 | 小麦粉 | GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法 |
19 | β-内酰胺酶 (金玉兰酶制剂) | 乳与乳制品 | 液相色谱法(检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。 联系方式: Wkzhong@21cn.com) |
20 | 富马酸二甲酯 | 糕点 | 气相色谱法(检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供 |
21 | 废弃食用油脂 | 食用油脂 | 无 |
22 | 工业用矿物油 | 陈化大米 | 无 |
23 | 工业明胶 | 冰淇淋、肉皮冻等 | 无 |
24 | 工业酒精 | 勾兑假酒 | 无 |
25 | 敌敌畏 | 火腿、鱼干、咸鱼等制品 | GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定 |