主题：【分享】走私“僵尸肉”窜上餐桌?谁之过？

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这是属于监管不力

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
近日，就有一条消息让公众非常震惊，全国海关共查处走私冻品货价超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超过四十年的陈年“僵尸肉”，它们悄无声息地出现在夜宵摊和二、三线城市的小餐馆内。这些“僵尸肉”到底从哪里来?对人体的危害有多大?这些冻肉究竟是如何逃过层层监管，窜上百姓餐桌的呢?
　　6月份，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10万多吨，悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。这些肉有的来自疫区，有的严重过期，用化学药剂加工调味品后居然摇身一变成为“卖相”极佳的“美味佳肴”，威胁着百姓的食品安全。

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　　曹凤林 ：我们也是看了一些相关资料，这里面也提到了大多数是来自于战略储备之类的，时间长了可能需要消化掉。更多的，我个人认为是来源于利益的驱使。我们国家在近些年也在开展这种储备肉的相关工作，也有相关如何处理过期产品的流程。像这些储备肉，一般是四个月或者最多八个月会更新一次，超过了这个时间，应该有一定的规定流程怎么样处理掉。但是长达40年没有处理掉，管理上肯定有问题。但最大的还是利益的驱使。

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有些人说，经过卤质、煎炸，各种熟化的处理之后，这些肉基本上口感上没什么太大区别，卖相上也基本看不出来。究竟是好是坏，通过品尝尝不出来。不过先不提它对身体的坏处，从心里上就让人很难接受。

　　曹凤林说，实际这些东西早就无孔不入了，不仅仅是高龄的僵尸肉，其它通过走私渠道进来的，不仅是小摊贩、小作坊，高级的餐馆、宾馆里也未必没有它们的身影，比如帝王蟹，三文鱼、龙虾之类的比较高档的食材也有可能是通过走私渠道大摇大摆的走上高档餐桌的。

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朱毅说，这次大家都觉得是时间特别长，感觉特别恐怖。实际走私肉对于身体的危害和风险的隐患并不只在于时间长，时间长只是听上去可怕而已。更大的比如牛有疯牛病、还有口蹄疫等，所以不仅仅是一个过期、变质的问题。

　　很多人说，40年的冷冻、储藏，这个成本就大了，走私有什么利润。但又有一种说法，实际那些因为是战略储备，所以都是国家掏钱，就无所谓成本。

　　朱毅：原来我也是这么算过的，觉得如果没有补贴的话，它真是没有什

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朱毅表示，低价是无往而不胜的法宝，时下二师兄的身价暴涨，黄了牛魔王和虾兵蟹将。它用特别低的价格带着天然的亲切就很自然的就渗入了各个角落，不管高档的还是低端的。

　　对于走私冻肉，相关部门如此严格查处，还是控制不了，为什么?

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朱毅表示，消费者也应该有所意识，比如买了任何什么肉品，看到上面全是洋文的，那肯定就是有诈，必须要有中文的标签，而且还必须要有个CIQ的标志。如果没有就拨打12315电话投诉。

　　曹凤林说，中国有相关的规定，要是从国外进口产品，除了外文标识，一定要有中文标识的，上面一定要写生产日期，检验的合格，包括保质期各方面的信息都应该很完整的体现。另外还有机关防伪的一个标志。

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　平时在超市里会看到的一些进口食品或者进口化妆品等，它在上面都会有中文的标志，因为这是正常的进口渠道而来的，但是这些贴上的中文标志，随时可以撕掉重新往上贴，怎么看这个问题?

　　朱毅：这些大型超市能不能爱惜自己的羽毛，是否血管里流淌着的是道德血液的问题了。本来进口的东西来的时候它的标识，他们默认的是，比如是7月份过期，7月1号那天就算过期，我们默认是7月31号那天才叫过期。就这样的缓冲，商家可能都觉得不过瘾，撕掉，明年7月31号再过期，明天不行再明年。

原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
曹凤林：其实应该建议进口的这些东西，一是在进口的同时就应该打上跟这个包装相适应的产品说明以及相应的各类要求，而不是我们用贴标的形式去说明。拿个小贴标直接贴上去，说实在，我觉得这是件挺不严肃的事情。

　　朱毅提醒大家，那些满街所谓的进口水果，几乎都是批发市场上批发来的，标签往上一贴，价格就翻番了，大家一定要擦亮眼睛。只要没有崇洋媚外的心，贴多少标签都不为所动，这样是最好的。

原文由sallysally发表:

原文由jimzhu发表:老百姓有没有办法辨别市场上这种不应该进到我们嘴里的肉?

　　朱毅说，老百姓也会觉得这种肉便宜，尤其网购进入我们的生活方式之后，消费者通过网络渠道购买那些走私的食品，还是挺多，一个愿打一个愿捱。

　　曹凤林：网购最麻烦的是你什么都看不见，你买到了以后，它又是做成了一个产品，还明码写着生产厂家等，因为你见不着流程，不知道它的来源，其实这种风险性会更大。网购的价格相对比较便宜，究竟价格便宜是因为减少了中间流程渠道才会降价，还是本身成本就低，也无从再去考证。

老百姓胜不胜防。